Naleśnik to jeden z najlepszych produktów gastronomicznych i kuchni z różnych krajów, takich jak Argentyna, Chile czy Urugwaj. Pod tą nazwą jest jak rodzaj naleśnika, tortilli lub naleśnika - może być on zarówno słodki, jak i słony - zwykle spożywany na przykład na śniadanie, między innymi możliwymi momentami dnia. Sporządzenie naleśnika nie jest skomplikowane, chociaż zdarzają się sytuacje, w których nie radzą sobie dobrze, ponieważ przywierają do patelni. Dzieje się tak, ponieważ cały proces gotowania i gotowania nie został dobrze przeprowadzony, chociaż istnieją również inne możliwe czynniki, które wpływają na końcowy wynik.

Od tego, wyjaśnimy, dlaczego naleśniki są utkane i spalone, a my również dostarczamy rozwiązania, dzięki którym możesz zrobić ulubiony przepis bez problemów i być pysznym.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić ciasto naleśnikowe

Naleśnik wbija się i płonie z powodu patelni

Jeśli chodzi o wyjaśnienie, dlaczego naleśniki się trzymają, musisz najpierw porozmawiać o patelni. I czy używany pojemnik jest niezbędny do osiągnięcia dobrych wyników. W rzeczywistości nie używanie odpowiedniej patelni jest jedną z głównych przyczyn, które wyjaśniają, dlaczego naleśniki są utkane i spalone, co dotyczy również problemów z naleśnikami, naleśnikami i tortillami. A jak patelnia wpływa na gotowanie? Należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

• Nieprzywieralna patelnia: aby zapobiec przyklejaniu się naleśników, konieczne jest, aby szalka była nieprzywierająca, ponieważ z tą warstwą, którą zawierają, zapobiega przywieraniu wszelkiego rodzaju żywności.
• Spalona patelnia : kiedy patelnia jest spalana lub nie jest czysta, łatwiej jest przyklejać naleśniki, ponieważ ciasto wyrabiane na patelni łatwiej i szybciej przywiera do resztek jedzenia, które mogą być z poprzednich okazji.
• Źle umyte rynienka : nawet jeśli użyjesz patyczka nieśmiertelnego, złe czyszczenie może spowodować utratę nieprzywierającej powłoki. Są to przypadki, w których są one prane w zmywarce - ponieważ temperatury prania są wyższe niż ręczne- lub stosowane są zmywaki, takie jak aluminiowe, które porysują powierzchnię iw konsekwencji eliminują warstwę Nieprzywierająca

W ten sposób zawsze najlepiej jest mieć specjalną patelnię do przyrządzania naleśników lub podobnych produktów i nie myć jej w zmywarce, nawet jeśli zostanie wskazane, że nadaje się ona do tego rodzaju zmywania.

Problem z przyklejeniem naleśników jest w cieście

Innym powodem, który tłumaczy, dlaczego naleśniki utknęły, jest ciasto. A czy ważne jest, aby dobrze je przygotować, aby uniknąć problemów w późniejszym gotowaniu, a naleśnik nie idzie dobrze. I jakie są najczęstsze błędy w cieście naleśnikowym ? Głównie są dwa:

• Wyłóż ciasto: jeśli ciasto nie spoczęło przez odpowiedni czas, naleśniki najprawdopodobniej zostaną przyklejone, ponieważ użyta mąka pochłania wodę, ale robi to w sposób progresywny i nie natychmiast. Jest to ważny fakt, o którym należy pamiętać, ponieważ ciasto sklei się, jeśli zostanie ugotowane tuż po wymieszaniu składników, ponieważ mąka nie dała wystarczająco dużo czasu, aby złapać wodę i dobrze się związać. Co najmniej zawsze zaleca się, aby ciasto pozostało pół godziny przed gotowaniem, chociaż szacowany czas wynosi jedną godzinę.
• Shake: w innych przypadkach to, co dzieje się z ciastem, polega na tym, że jest on zbyt mocno poruszany, aby usunąć wszelkie możliwe grudki, które mogą pojawić się podczas mieszania składników. Zbyt duże przesuwanie sprawi, że naleśnik nie będzie dobrze wyglądał, ponieważ będzie wyglądał na lepki i lepki i nigdy nie będzie gąbczasty i miękki na patelni, co z kolei ułatwia przywieranie, ponieważ trzeba mieć więcej czasu na gotowanie. Aby uniknąć grudek, lepiej mieszać składniki powoli. A jeśli zamierzasz zrobić dużo naleśników, lepiej zrobić kilka mniejszych mas, ale dobrze wymieszanych, niż jeden w dużym źródle.

Tutaj mówimy więcej o tym, jak zrobić ciasto naleśnikowe.

Typowe błędy w gotowaniu, które powodują przyklejanie się naleśników

Wśród przyczyn, które wyjaśniają, dlaczego naleśniki są zablokowane i spalone, nie możemy zapomnieć o błędach, które powstają w ich gotowaniu. Do najczęstszych błędów podczas gotowania naleśników należą :

• Olej: nie wkładaj oleju na patelnię, aby ugotować naleśniki lub dodać wiele przysług. Powierzchnia patelni musi być lekko zaimpregnowana olejem lub podobną substancją - taką jak masło, margaryna lub podobne - przy czym wygodne jest użycie niewielkiej ilości produktu i rozprowadzenie go równomiernie na całej powierzchni rondla przed dodaniem ciasta. naleśniki Aby to osiągnąć, nie należy wkładać oleju lub produktu bezpośrednio na patelnię. Najlepiej użyć szpatułki, papieru kuchennego lub tych samych palców, aby ją rozszerzyć i kontrolować ilość, która jest nakładana.
• Umieść ciasto na patelni: kolejnym ra- chunku jest umieszczenie ciasta bezpośrednio z rondla na patelni, ponieważ warstwa ciasta nie rozkłada się równomiernie, co utrudnia gotowanie. Lepiej jest wcześniej użyć na przykład kadzi, aby złapać dokładną ilość i rozprowadzić ją dobrze na całej patelni.
• Napełnianie: błędy podczas pieczenia ciasta nie są jedynymi. Również problem z przyklejeniem naleśników może znajdować się w nadzieniu. I czy to, że je wypełniają, sprawia, że ​​łatwiej się im przykleja, ponieważ bardziej skomplikowane jest obracanie ich i wyjmowanie z patelni, aby miały tendencję do łamania się, a co za tym idzie, wszystko utknęło.
• Odwróć to: inny z kluczy, aby nie sklejały się naleśniki, aby je obrócić na czas. Jeśli pozostało zbyt wiele minut, one się trzymają. A kiedy musimy się odwrócić? To proste: gdy widzisz dziury w powierzchni ciasta.

Z tymi wyjaśnieniami, dlaczego naleśniki utknęły, mamy nadzieję, że pomogliśmy ci z tymi wskazówkami, dzięki czemu możesz ugotować to danie lepiej, aby było smaczne i smaczne.