Czekolada jest produktem szeroko stosowanym w kuchni, bardzo popularnym w deserach. I choć wydaje się, że jest łatwy w użyciu, prawda jest taka, że ​​nie jest tak bardzo, ponieważ bardzo ważne jest, aby działać dobrze, a następnie uzyskać dobre wyniki. I aby ten dobry fundament był kluczem do właściwego stopienia i miał idealną temperaturę do manipulowania nim. Aby go stopić, istnieje kilka opcji i sposobów, aby to zrobić, chociaż jednym z najszybszych i najłatwiejszych jest użycie mikrofalówki. I czy to urządzenie sprawia, że ​​proces jest o wiele szybszy, ponieważ czekolada może się stopić w ciągu minuty. Ale jak to się robi?

Odkąd krok po kroku wyjaśnimy, jak roztopić czekoladę w kuchence mikrofalowej, aby nie było problemów i można z niej korzystać, gdy trzeba przygotować przepisy.

Będziesz potrzebował:

• Miska, którą można umieścić w kuchence mikrofalowej i nie jest zbyt duża, ale nie za wysoka, aby perły lub kawałki czekolady mogły otrzymać te same fale.
• Język ciasta do usuwania czekolady i nie wbija się w nią.
• Rękawice kuchenne lub rękawiczki, które zapobiegają poparzeniu za każdym razem, gdy wyjmujesz miskę z rozpuszczoną czekoladą z mikrofalówki i musisz trzymać pojemnik, aby usunąć produkt.

Możesz być także zainteresowany: Jak stopić czekoladę Kroki do naśladowania: 1

Pierwszym krokiem, który musimy zrobić, aby stopić czekoladę, jest określenie ilości, która będzie nam potrzebna do przepisania, aby pracować tylko z prawem i nie marnować czekolady. Wykonanie tego obliczenia jest o wiele łatwiejsze, jeśli używasz czekoladowych kropli lub pereł, które również muszą się stopić, lub stopniowo kroisz tabliczkę czekolady za pomocą noża, aby uzyskać dokładne gram. Im mniejsze kawałki, tym łatwiej i szybciej stopi się czekolada w kuchence mikrofalowej . Ponadto spróbuj, aby wszystkie elementy były mniej więcej podobne, tak aby nie było już tych, które zostały już stopione, a następnie w innych częściach jest jak rodzaj bryły.

2

Gdy już będziesz miał całą perełkę lub posiekaną czekoladę w małych porcjach, musisz wziąć pojemnik, który możesz włożyć do kuchenki mikrofalowej, i najbardziej odpowiedni rozmiar w zależności od ilości do stopienia, i włożyć do niego całą ilość czekolady, którą masz stopić.

3

Ten pojemnik musisz umieścić w mikrofalówce. Wewnątrz, następnym krokiem jest podgrzanie czekolady w kuchence mikrofalowej w niskiej temperaturze i na krótki czas. Oblicz, że kuchenka powinna być w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund przy pierwszym podgrzaniu.

4

Po tym czasie wyjmij pojemnik z czekoladą i zamieszaj . Ważne jest, aby usunąć, nawet jeśli nie jest dobrze stopiony i wydaje się, że prawie nie stracił wyglądu pereł lub zrębków. W ten sposób unikniesz powstawania grudek.

5

Gdy skończysz mieszanie, nadszedł czas, aby umieścić czekoladę z powrotem w kuchence mikrofalowej . Z tej okazji musisz mieć to około 15 sekund . Okres czasu, po którym musisz oddać miskę kuchenki mikrofalowej i ponownie usunąć czekoladę. Przy tej okazji będzie już stopiony i jest to tylko kwestia obracania go za pomocą łyżki, aby była jednorodna.

6

W przypadku, gdy jeszcze nie stopiło się całkowicie lub zauważysz, że masz trochę okruchów, możesz ponownie wprowadzić miskę z czekoladą z powrotem do kuchenki mikrofalowej. Przy tej okazji sprawdź, czy są one również około 15 sekund. Po tym czasie znowu musisz usunąć z dużą energią i witalnością. I będziesz miał to dobrze stopiony, o jednorodnej konsystencji i gotowy do użycia. Jeśli go jeszcze nie ma, możesz powtarzać cały proces, dopóki go nie otrzymasz, podgrzewając go w odstępach 15-sekundowych i mieszając.

7

Jeśli minąłeś i jest za gorąco i nadmiernie płynnie, nie martw się, ponieważ ma rozwiązanie. Musisz tylko zrobić ten krok. Chodzi o odzyskanie jego tekstury ponownie poprzez dodanie więcej pereł lub innych kawałków czekolady, mieszając bardzo dobrze i mocno, aby stopić się z ciepłem bez potrzeby wprowadzania miski z powrotem do mikrofalówki. To odzyska twoje ciało, ale nadal będzie topione.

Możesz być teraz zainteresowany poznaniem innych przepisów na używanie rozpuszczonej czekolady w kuchence mikrofalowej :

• Jak zrobić czekoladowy zasięg
• Jak zrobić czekoladowy ganache
• Jak zrobić gorącą czekoladę do kubka

Wskazówki

• Jeśli spieszysz się do rozpuszczenia czekolady, możesz również zrobić perły na kawałki, jeśli wybrałeś ten format. Dzięki temu szybciej się roztopisz.
• Aby dobrze stopić czekoladę, nie jest konieczne utrzymywanie wysokiej temperatury. Wystarczy, że zostanie odpuszczony. W ten sposób jego tekstura jest szanowana i uzyskasz lepsze wyniki.