Jeśli go nie znasz, powinieneś wiedzieć, że mąka ryżowa jest rodzajem mąki z mielonych ziaren ryżu, białej lub pełnej. Widzisz, że nie ma cheata ani tektury, nie ma żadnych chemikaliów, jest bardzo prosty w wykonaniu i może być stosowany w wielu przepisach. Przede wszystkim musimy wziąć to pod uwagę, gdy musimy przygotowywać posiłki dla osób, które muszą jeść bezglutenowe . Ponadto ma korzystne właściwości dla skóry. Jeśli chcesz odkryć to jedzenie i zastanawiasz się, jak zrobić mąkę ryżową, aby wykorzystać zarówno kosmetyki, jak i kulinarne, ponieważ wszystko wyjaśnialiśmy.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić ryż z mlekiem

Przetwarzanie mąki ryżowej

Zanim dowiesz się, jakie są korzyści zarówno na poziomie kosmetycznym, jak i kulinarnym, musisz nauczyć się robić mąkę z ryżu w domu, to bardzo proste! Pomyśl, że potrzebujemy tylko mocnego miksera i ilości ryżu, jaki chcemy. Może być biały lub integralny, wpłynie tylko na receptury ze względu na swój smak i właściwości, ale na poziomie kosmetycznym jest obojętny.

Aby go przygotować, wystarczy umieścić ziarna ryżu w blenderze i ubić, aż pozostanie mniej lub bardziej drobny proszek. Oczywiście musimy wziąć pod uwagę ilość mielonego ryżu w tym samym czasie: jeśli w tym samym czasie umieścimy w blenderze więcej niż cztery filiżanki kawy, możemy znacznie obniżyć jakość uzyskanej mąki. Jest coraz lepiej.

Korzyści dla skóry z mąki ryżowej

Mąka ryżowa jest dobrym substytutem talku, więc jeśli brakuje ci w domu, możesz użyć tego rodzaju mąki. To, co robi na naszej skórze, jeśli zastosujemy ją na sucho (bez dodawania niczego), to wysuszyć i wchłonąć tłuszcze.

Czy wiesz, że jest to koniecznością w krajach azjatyckich, takich jak Korea? Wiele kobiet w tym kraju używa tego rodzaju mąki do skór, szczególnie do usuwania plam i zmarszczek, które mogą pojawić się z czasem. Ponadto mąka ryżowa w miejscach takich jak Japonia nazywana jest "maską gejszów": nie jest to zaskakujące, ponieważ przynosi świetlistość twarzy i już wiemy, że te kobiety noszą wyjątkowo jasną skórę. To, co robią, można zastosować do każdego rodzaju skóry: po usunięciu makijażu w nocy tworzą maskę opartą na tej mące, dzięki czemu skóra staje się bardziej ostra, gładsza i czystsza.

Służy również jako środek złuszczający, ponieważ jego ziarna nie są tak delikatne jak mąka pszeniczna, którą możemy kupić w supermarkecie, więc możemy użyć mąki ryżowej, aby usunąć pryszcze i pryszcze z twarzy.

Mąka ryżowa i naleśniki z migdałami

Mąka jest często używana do przygotowywania deserów, a wariant ryżu nie będzie wyjątkiem. Dzięki niemu możesz przygotować receptury tak bogate jak ta mąka ryżowa i naleśniki z migdałami, które są odpowiednie dla osób z celiakią i dla osób z różnymi typami alergii. Składniki, których potrzebujemy dla 2 osób to:

• 10 migdałów
• 3 szklanki mąki ryżowej
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka nadzienia (dobrym rozwiązaniem jest wieprzowina i pieprz)
• 1 gram żelatyny
• 1 szklanka ziarna kukurydzy
• Szczypta soli

Wykonujemy sofrito z mięsem i pieprzem, ugotujemy je z kukurydzą i żelatyną około pięciu minut i gasimy ogień, ale nie usuwamy jedzenia, aby się nie schłodziło. Następnie zmiel migdały 100 ml wody, włóż do miski, dodaj mąkę kukurydzianą i mąkę ryżową i mieszaj, aż pozostanie jednorodna pasta. Możemy już upłynnić go za pomocą blendera i możemy korygować go wodą lub mąką ryżową, dopóki nie pojawi się dość płynna masa, jak w przypadku tradycyjnych naleśników .

Gdy to zrobisz, wlej trochę oleju na patelnię i wrzuć do środka małe ciasto. Po wykonaniu otworów można go obrócić tak, aby ciasto zostało wykonane po drugiej stronie. Rzucamy sos, który zrobiliśmy z mięsem i papryką, zwijamy go i przygotowujemy naleśniki!

Czekoladowy biszkopt z mąki ryżowej

Jeśli kochasz czekoladę, ale są pewne pokarmy, których nie możesz jeść, napisz ten przepis z ciasta biszkoptowego, ponieważ jest pyszny. Potrzebujemy:

• 200 g czekolady
• 7 jaj
• 250 g masła
• 350 g cukru
• 300 gr mąki kukurydzianej
• 200 gr mąki ryżowej
• 7 łyżeczek drożdży
• 1 szczypta soli

Musisz roztopić czekoladę w bemrze i podczas jej chłodzenia wymieszać cukier z masłem, aż będzie musującym produktem. Dodaj czekoladę i mieszając dodaj mąkę, drożdże i szczyptę soli. Kiedy wszystko jest dobrze wymieszane, montujemy białka jajek do sztywności i umieszczamy je w mieszance. Wreszcie, gdy piekarnik jest już gorący, rozprowadzamy naczynie do pieczenia z masłem i wlewamy miksturę.

W zależności od piekarnika potrwa to dłużej lub zajmie mniej, ale około godziny w temperaturze 150º. Ciesz się!