W tym artykule ujawniamy, jak wybierać ryby i owoce morza, ponieważ chociaż wszystkie wyglądają tak samo, ich skóra, kolor i tekstura mogą pomóc nam określić, które z nich są najlepsze. Gdy następnym razem pójdziesz na zakupy, zapamiętaj nasze zalecenia i złap świeże ryby na rynku.

Możesz być także zainteresowany: Jak zidentyfikować skorupiaki w złym stanie Kroki do naśladowania: 1

Aby wybrać świeżą rybę, należy wziąć pod uwagę kilka znaków. Oczy powinny być okrągłe, sterczące, a przede wszystkim przezroczyste; z jasną, czarną źrenicą i czystą rogówką. Ponadto łuski powinny być śliskie, błyszczące, czyste i obfite. Unikaj tych, które wyglądają na żółtawe. Jeśli ryba jest cięta, sprawdź, czy mięso jest elastyczne i pachnie podobnie jak zapach wilgoci, ale nigdy nieprzyjemnie pachnie i jest mniej kwaśne.

2

Krewetki i krewetki powinny mieć szarą i błyszczącą skórę z czarnymi oczami iw przeciwieństwie do tego, co myślisz, nie powinny być zakrzywione, przyjmują ten kształt po ugotowaniu. Nie powinni pachnieć bardziej niż morze i wilgoć.

3

Skorupiaki, takie jak homary i kraby, wolą kupować je żywcem, ponieważ martwe zazwyczaj szybko rozkładają się, a ich kończyny przyjmują czarny kolor. Po prostu obserwuj, jak się poruszają, klepiąc i zabierają do domu.

4

Jeśli chodzi o wybór małże i małże, zawsze staraj się kupić je na zimno. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zaobserwować, jest pancerz, który zwykle jest lekko otwarty i naciśnięcie musi być zamknięte, w przeciwnym razie zwierzę prawdopodobnie nie żyje. Zapach wewnątrz muszli powinien być świeży, nie powinien być nieprzyjemny. Ponadto, jeśli spróbujesz przesunąć dwie części muszli i je zdobyć, odrzuć tego małża lub małży, ponieważ gdy zwierzę żyje, uniemożliwia ci to.

5

Kałamarnice są najłatwiejsze do wyboru, ponieważ musisz wybrać te najmniejsze, które mają najwięcej smaku. Twoja skóra powinna być biała, jędrna i bezwonna.