Burak jest bardzo odżywczym korzeniem, oferującym doskonały wkład żelaza, błonnika i witamin, które sprawiają, że jego spożycie znacząco poprawia nasze zdrowie i ciało. Jednak w wielu domach nie jest to najczęściej spożywany pokarm, więc czasami nie znamy właściwego sposobu jego spożywania i czy można go jeść bez gotowania . Skutecznie możemy je jeść na surowo, wykorzystując w pełni jego zalety, nie tracąc przy tym gotowania, ale jeśli nie wiesz od czego zacząć, w .com wyjaśniamy, jak jeść surowe buraki, a w których przypadkach nie zaleca się spożywania tego pokarmu.

Możesz być także zainteresowany: Jak jeść surowe płatki owsiane

Jedzenie surowych buraków w sałatkach

Jednym z najpopularniejszych sposobów jedzenia surowych buraków jest dodanie go do sałatki. W tym celu można go zetrzeć lub podawać w bardzo cienkich plasterkach. Tarte lub pokrojone w plastry buraki są zazwyczaj bardzo dobrze połączone z ziemniakami, jajkiem na twardo, sałatą, pomidorem i innymi warzywami, takimi jak marchew, pyszna alternatywa, którą można bardzo łatwo wyprodukować.

Ta żywność jest bogata w żelazo, idealna do zwalczania niedokrwistości, błonnika, idealna do poprawy transportu jelitowego i kwasu foliowego, będąc dobrym sojusznikiem kobiet w ciąży.

Weź surowe buraki w soki warzywne

Innym idealnym sposobem na włączenie surowych buraków do diety jest spożywanie ich w naturalnych sokach. Jednym z najbardziej popularnych jest sok pomarańczowy, marchewka i burak, znany jako 3 w 1 . Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, beta-karotenu, żelaza i minerałów idealnie odżywia nasze ciało.

Aby go rozwinąć będziesz potrzebował:

• 1 litr naturalnego soku pomarańczowego
• 1 burak
• 1 marchewka

Umyć i obrać marchewkę i buraki. Posiekaj i dodaj wszystkie składniki do blendera lub robota kuchennego, aby utworzyć sok, odcedź, by uzyskać bardziej płynny wynik. Jeśli to konieczne, można słodzić łyżeczką miodu. Pij najlepiej zrobiony świeżo.

Kiedy nie zaleca się jedzenia buraków

Chociaż buraki są pełne korzyści, ważne jest, aby ograniczyć ich spożycie, jeśli:

• Jesteś podatny na tworzenie się kamieni nerkowych, ponieważ ten pokarm jest bogaty w szczawiany, które przyczyniają się do powstawania kamienia w nerkach.
• Konta z dną moczanową lub artretyzmem, w tych przypadkach szczawian może być szkodliwy.
• Cierpi na wysokie ciśnienie krwi lub potrzebujesz diety o niskiej zawartości soli, ponieważ ten pokarm jest bogaty w sód.