Piwo jest produktem bardzo regionalnym, ponieważ każdy kraj ma swoje własne piwo, występuje również na mniejszych obszarach, takich jak różne regiony Hiszpanii. W ten sposób Katalonia zajmuje jedną z pierwszych pozycji pod względem marek piwowarskich; niektóre znane na całym świecie, inne bardziej lokalne i nieskończone piwa rzemieślnicze . Abyście mogli je również posmakować i wybrać ten, który najbardziej lubicie, w tym artykule wyjaśniamy, czym są katalońskie piwa.

Możesz być także zainteresowany: Jak to jest czarne piwo

Estrella Damm

Kataloński piwo par excellence, które każdy zna i pije najbardziej, to Estrella Damm, wyprodukowana przez Grupę Damm od 1876 roku w Barcelonie. W ostatnich latach stała się jeszcze bardziej znana ze swoich spotów reklamowych i chęci zostania piwem śródziemnomorskim. Jest to piwo typu blond, typu lager, którego poziom alkoholu wynosi 5, 4%.

La Estrella, jak jest potocznie potocznie nazywana, znajduje się również w odmianie Estrella Damm Daura, piwo jasne typu pilzeńskiego nadające się do koeliaków, oraz Estrella Damm Inedit, zdefiniowana przez markę jako "unikalny kupaż słodu jęczmiennego i pszennego, aromatyzowany kolendrą, skórką pomarańczową i lukrecją "wykonany jako dodatek do haute cuisine przez mistrzów piwowarów wraz z szefem kuchni Ferranem Adrià i jego zespołem sommelierów.

Moritz

Moritz jest obecnie drugą katalońską marką piwa, stworzoną w 1856 roku przez Alzackiego Louisa Moritza Trautmanna. To było w 2004 roku, kiedy te piwa zostały ponownie wprowadzone na rynek i dziś mają one kluczowe znaczenie na rynku katalońskim. Do produkcji tradycyjnego Moritza zamiast ekstraktów używa się wody ze źródła Font d'Or de Vichy Catalán i kwiatów chmielowych, co nadaje jej więcej aromatu i goryczy. Jego ukończenie również wynosi 5, 4 stopnia.

Ponadto wytwarzają Moritz Epidor ze słodu karmelowego, który nadaje mu mocny aromat i ciemny kolor i zawiera 7, 2% alkoholu; jak również odmiana bez alkoholu: Aigua de Moritz .

San Miguel

Chociaż większość ludzi nie kojarzy San Miguel jako katalońskiego piwa, prawdą jest, że jego pierwsza fabryka na Półwyspie Iberyjskim (1946) znajdowała się w Lleida. Obecnie jest to piwo rozszerzone o inne obszary Hiszpanii, stanowiące część grupy Mahou-San Miguel, a nawet znane na całym świecie. Jego normalna odmiana, pomimo otrzymania nazwy San Miguel Especial, jest piwem typu lager, który ma 4, 2% alkoholu, który wyróżnia się równowagą, świeżością i lekką goryczą.

Ponadto ta firma produkująca piwo produkuje również swoją odmianę bez alkoholu, to jest San Miguel 0, 0%, który znajduje się w tradycyjnej odmianie cytryny i jabłka; a także San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 i San Miguel Eco .

Voll Damm

Podobnie jak gwiazda, którą już widzieliśmy, Voll Damm to piwo z grupy Damm, wykonane z podwójnego słodu. To nadaje mu bardzo charakterystyczny smak i intensywne ciało. Jest to styl piwa Märzenbier o wysokiej zawartości alkoholu, ponieważ posiada 7, 2.

Piwowarskie piwa

Obecnie w Katalonii piwo rzemieślnicze produkowane w całym kraju rośnie. Niektóre są lepiej znane, jak w przypadku:

• Cap d'Ona: Produkowany w l'Alberès, w regionie znanym jako Catalunya Nord, od 1998 roku. Posiada szeroki wybór piw wykonanych ręcznie.
• Cervesa del Montseny: Companyia Cervesera del Montseny, jak twierdzą, urodziła się w 2007 roku z pragnieniem oferowania piwa rzemieślniczego najwyższej jakości. Obecnie mają już 8 różnych produktów, wszystkie całkowicie ręcznie, integralnie i naturalnie.
• Glop: innym z browarów, które mają już skonsolidowane doświadczenie na rynku katalońskich piw rzemieślniczych, jest Llúpols i Llevats, znajdujący się w L'Hospitalet de Llobregat. Sprzedają już 10 różnych gatunków piwa, aby każdy mógł wybrać ulubionego.
• Rosita: Piwo Alcover (Tarragona) produkowane wyłącznie z własnych produktów: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże, miód i cukier.

Możemy również wyróżnić Moska de Girona, Art de Canovelles, Dimoni de Badalona itp. Są to tylko niektóre marki piwa rzemieślniczego produkowane w Katalonii, ale wiele firm zajmuje się tym na terenie Katalonii i jest to dynamicznie rozwijający się sektor.