Winorośl to roślina, która pozwala nam wypić dobre wino przy naszym stole. W tym artykule wyjaśnimy, co to jest biologiczny cykl winorośli, jakie są fazy tej cudownej rośliny, która pozwala urodzić się winogronom i zamieniać je w wino.

Możesz być także zainteresowany: 10 najważniejszych regionów winiarskich we Francji. Kroki do naśladowania: 1

Zimowy odpoczynek winorośli, na poziomie rośliny pień z ramionami i gałęziami; jest tylko część drzewna, nie ma liści ani zielonej struktury roślinnej. Przyczyna: temperatura gleby, poniżej 10 stopni, korzenie nie mogą wchłonąć składników odżywczych z gleby. W tym czasie odbywa się przycinanie rośliny.

2

Czas ulistnienia, roślina zaczyna się nadmuchiwać, aby stworzyć "plamę", w której przechodzą informacje chromosomowe, zróżnicowane w pąki, liście i kroplówki, wszystkie bardzo małe. Przyczyna: wzrost temperatury powyżej 10 stopni, korzenie rozpoczynają swoją funkcję wchłaniania.

3

Faza kiełkowania winorośli, maleńka struktura zaczyna się rozwijać: najpierw wychodzi się z liści, potem widać pędy. Przyczyna: temperatury wiosny. Szybszy rozwój w zależności od liczby godzin sol i wody.

4

Kwitnienie i układanie owoców: opracowanie małych kwiatów obupłciowych, które po zapyleniu, drogą powietrzną i ewentualnie owadami, owocują. Na początku są to małe kiście winogronowe w kształcie grochu. W tym sezonie zrobione jest zielone przycinanie.

5

Z winorośli ziarno winogron ma wielkość grochu, a staje się większe i zmienia kolor z zielonego na żółty w białych winogronach i z fioletowego na czarne w czarnych winogronach. Faza ta trwa około 15 dni i zbiega się z rozpoczęciem transformacji pędów trawiastych w lenyosos. Ta faza jest bardzo ważna, jest to początek dojrzewania, w którym powstają najważniejsze zmiany w winogronach.

6

Dojrzewanie i zbiory winogron, ta faza odbywa się pod koniec lata i trwa do początku jesieni. W zależności od rodzaju wina, które chce zrobić winiarz (biały lub czarny, młody lub starzejący się, suchy lub słodki ...), ustalony zostanie optymalny moment dojrzewania każdego z tych win i rozpocznie się żniwa.

7

Upadek liścia, warunki atmosferyczne prowadzą do mniejszej aktywności w roślinie, stopniowo zmniejsza wchłanianie składników odżywczych. Liście przestają wykazywać intensywną aktywność wiosny i lata (kolor zmienia się z brązowego na czerwony) i opadają. To zimowy przystanek to kolejny etap, kończący cykl jednego roku winnego krzewu.