Łosoś góruje na liście niebieskich ryb, będąc smaczną i bardzo pożywną alternatywą. Wypełnione ważnymi korzyściami dla naszego zdrowia, jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3 i olejków eterycznych, jednak aby wydobyć z nich jak najwięcej, ważne jest, aby spożywać je świeże. Czy zastanawiasz się, czy ten kawałek ryby jest w dobrym stanie, czy nie? W .com wyjaśniamy, jak sprawdzić, czy łosoś jest zły w prostych krokach.

Możesz być także zainteresowany: Jak marynować łososia Kroki do naśladowania: 1

Jednym z najszybszych sposobów sprawdzenia , czy łosoś jest zły, jest ocena jego wyglądu. Kawał świeżego łososia powinien mieć intensywny kolor pomarańczowy lub różowy, który pod żadnym pozorem nie powinien być blady ani nieprzejrzysty, jeśli tak jest, jego świeżość nie jest już taka sama, więc nie należy go jeść.

2

Inną cechą obecną, gdy łosoś jest zły, są ciemne lub białe plamy na jego ciele. Ponownie kolor łososia musi być, oprócz intensywnego, jednolity. Gdy wzdłuż kawałka znajdziemy kilka poplamionych obszarów, najlepiej go nie konsumować.

3

Białe linie zwykle obecne w łososiu to te, które pomagają utrzymać twardość kawałka, gdy jest świeży. Jednak w miarę upływu dni i żywności rozkładają się, linie te tracą swoje właściwości oddzielając stopniowo. Jeśli podczas spożywania surowego łososia zauważysz, że nie jest ono twarde, a mięso wygląda na oddzielone, jakby zostało zepsute, jedzenie nie jest już odpowiednie do spożycia.

4

Nie możemy też przegapić jednego z najbardziej oczywistych objawów, że łosoś jest zły : jego zapach. To samo nigdy nie może być intensywne, nieprzyjemne lub obrzydliwe, ale musi być delikatnym rybnym zapachem. Jeśli ten kawałek łososia, który chcesz gotować, pachnie bardzo mocno, najlepiej go pozbyć i uniknąć zatrucia pokarmowego.

5

W przypadku, gdy kupiłeś pełnego łososia, który wciąż trzyma głowę, oczy są dobrym identyfikatorem, aby zagwarantować jego świeżość. Muszą być jasne, o odpowiednio ciemnej źrenicy, być widoczne i nie zapadnięte w jamie ocznej, a przede wszystkim przezroczyste, bez jakichkolwiek plam. Jeśli nie spełniają tych warunków, prawdopodobnie łosoś nie jest świeży .

6

Gdy upewnisz się, że Twój łosoś jest w dobrym stanie, możesz przystąpić do jego przygotowania. W .com podajemy kilka pomysłów na pyszne przyrządzanie, odkrywanie, jak gotować świeżego łososia lub przepis na przygotowanie marynowanego łososia. Smak Bon!