Owoce morza to przysmak, a także jedna z najpopularniejszych potraw na naszej liście zakupów. Jedyną wadą jest wysoka cena, której nie ma w żadnej krajowej gospodarce. Dlatego używamy owoców morza w określonych porach roku i specjalnych uroczystości. Więc jeśli nie jesteś przyzwyczajony do kupowania owoców morza, jak możesz stwierdzić, czy ryba jest w dobrym stanie i gotowa do spożycia? Nie martw się, ponieważ wyjaśnimy, jak zidentyfikować skorupiaki w złym stanie .

Możesz być także zainteresowany: Jak wybrać ryby i owoce morza Kroki do naśladowania: 1

Ryby to pokarm, który należy spożywać na świeżo, dlatego nie zaleca się go zbyt długo w lodówce. Jeśli tak jest w twoim przypadku, a teraz masz wątpliwości co do identyfikacji skorupiaków w złym stanie, bardzo ważną wskazówką jest zapach . Kiedy ryba pachnie źle, pomyśl o tym bardzo dobrze, zanim ją zjedzą i sprawdzaj owoce morza jeszcze bardziej.

2

Oprócz zapachu innym sposobem na identyfikację owoców morza w złym stanie jest ich pojawienie się. Skorupiaki powinny być wilgotne, miękkie, a także lekko twarde w dotyku.

3

Kolejnym ważnym szczegółem, o którym należy pamiętać, jest typ ryby, o której mowa. Mięczaki, na przykład, są sprzedawane na żywo. Zatem ulotki muszą być bardzo dobrze zamknięte, jeśli są lekko otwarte, ich dotknięcie powinno być natychmiast zamknięte. Oznacza to, że owoce morza są świeże iw dobrym stanie. Ponadto mięczaki muszą być śliskie, muszą mieć kolor pomiędzy perłowym i miękkim różem w środku, a także jędrną konsystencją. Jeśli nie spełniasz tych wymagań, nie spożywaj ich!

4

Skorupiaki, takie jak krab i homar, są również sprzedawane na żywo. Jego wygląd powinien być nienaruszony, a jego zapach musi być przyjemny. I jak rozpoznać owoce morza w złym stanie, takie jak krewetki i krewetki? Jeśli nie wydają się półprzezroczyste i lekko zielonkawe, ale też nie pachną dobrze, lepiej je wyrzuć.

5

A co się stanie, jeśli kupimy mrożone ryby ? Podobnie jak świeża ryba mrożona musi być nienaruszona, musi mieć świeży wygląd i nie może zawierać szronu w pojemniku. W każdym razie najlepszą opcją, a także najzdrowszą, jest kupowanie świeżych ryb, które będziemy musieli ugotować i skonsumować tak szybko, jak to możliwe.

6

Aby dokonać dobrego wyboru, zapoznaj się z artykułem Jak wybrać ryby i owoce morza.