Jeśli masz w swoim ciele brak żelaza, twoje zdrowie może być osłabione i zwiększa się ryzyko anemii, a także zmęczenia i ciągłej słabości, która uniemożliwia ci wykonywanie codziennych czynności z witalnością i energią. Żelazo jest podstawowym minerałem dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i można je znaleźć w różnych produktach żywnościowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Czy potrzebujesz więcej żelaza do swojej diety? Kontynuuj czytanie tego artykułu, w którym podajemy kilka opcji z bogatymi w żelazo przepisami, które są ponadto bardzo zdrowe i bogate.
Dlaczego żelazo jest ważne w diecie?
Żelazo jest niezbędnym minerałem dla dobrego zdrowia organizmu, ponieważ jest podstawowym składnikiem hemoglobiny, która jest białkiem krwi odpowiedzialnym za transport tlenu z narządów oddechowych do komórek i tkanek.
Ponadto brak żelaza w diecie może prowadzić, między innymi, do zmęczenia, zmęczenia, bólów głowy, trudności z koncentracją i jednym z najczęstszych stanów, takich jak niedokrwistość, i to w wielu przypadkach Można go zwalczać lub zapobiegać, dodając do codziennej diety produkty bogate w żelazo.
Soczewica z ryżem
Wśród najbogatszych w żelazo potraw są soczewica, niektóre rośliny strączkowe, które dostarczają od 7 do 8 mg żelaza na 100 gramów, więc gotowanie ich w zdrowy sposób jest jedną z najlepszych rekomendacji dodania tego minerału do diety, a także dla pacjentów cierpiących na anemię. Proponujemy przygotowanie płyty soczewicy z brązowym ryżem, która pomaga organizmowi lepiej wchłaniać żelazo z jedzenia.
Aby zobaczyć wszystkie potrzebne składniki i przepis na uzupełnienie, wystarczy zapoznać się z artykułem Jak zrobić soczewicę z ryżem, otrzymasz bardzo energetyczne danie idealne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Szpinak z ciecierzycą
Szpinak jest jednym z najbogatszych warzyw w żelazo, które istnieją, więc możesz włączyć je do swojej diety. Ponadto są przeciwutleniaczami i pomagają w utrzymaniu młodych komórek. W tym przypadku prezentujemy bardzo smaczne danie ze szpinaku z ciecierzycy, ponieważ te rośliny strączkowe zawierają również znaczną ilość tego minerału.
Przygotowanie tej receptury jest bardzo proste, a rezultatem jest gulasz pełen składników odżywczych i gorący, idealny do rozgrzania w najzimniejsze dni. Czy chcesz wiedzieć, jak to przygotować? Następnie przeczytaj artykuł Jak zrobić ciecierzycę ze szpinakiem.
Małże a la marinera
Wśród receptur bogatych w żelazo, skorupiaki te nie mogą być nieobecne, ponieważ małże zawierają około 24 mg żelaza na 100 gramów, znacznie przewyższając zarówno soczewicę jak i szpinak.
Znakomitym sposobem na podziwianie całego smaku jest przygotowanie ich do marinery, czyli do sosu z dodatkiem składników takich jak pomidor, cebula, czosnek, białe wino, papryka i pietruszka. Odkryj przepis w całości w artykule Jak przygotować małże na owoce morza.
Wątróbka z cebulą
W żelazie są bardzo bogate mięsa, ale najwybitniejsze to wątroba cielęca i kaszanka z czerwonej krwi. Jednak są to pokarmy, które powinny być spożywane umiarkowanie, jeśli masz kwas moczowy lub wysoki poziom cholesterolu.
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie wątroby z cielęciny, ale pokazujemy jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na zrobienie tego: Jak zrobić cebulę z wątróbek, w ten sposób pomożecie wszystkim członkom rodziny spożywać te wnętrzności.
Płatki owsiane na śniadanie
Owsianka to bardzo kompletne i korzystne zbóż dla zdrowia, a także świetną opcją włączenia większej ilości żelaza do codziennej diety. Możesz zrobić to częścią zwykłego śniadania, aby rozpocząć dzień pełen energii, a prosty i zdrowy przepis to dodanie płatków owsianych do szklanki mleka roślinnego (soja, migdały, ryż itp.) I dodanie, jeśli Jest do twoich upodobań, trochę owoców. Jeśli zwykle nie pijesz mleka przy śniadaniu, pomyśl, że płatki owsiane są składnikiem, który może być również uzupełniony naturalnym jogurtem lub nawet przyrządzić z niego smoothie. Zapraszamy do zapoznania się z artykułem Jak jeść płatki owsiane, aby zobaczyć różne alternatywy.
Bogaty sok w żelazie z buraków, marchwi i pomarańczy
Innym prostym sposobem na dodanie żelaza do diety jest spożywanie niektórych naturalnych soków z pokarmów bogatych w ten minerał. Przykładem tego jest to, że przygotowuje się je łącząc warzywa, takie jak buraki i marchewka z pomarańczą, doskonałym źródłem witaminy C idealnej do promowania wchłaniania żelaza przez organizm.
Aby zrobić ten sok, wystarczy wycisnąć 6 pomarańczy i wymieszać uzyskany sok z burakiem i marchewką pokrojoną w blendera lub blendera. Ten przepis jest idealny dla osób, które cierpią na anemię i muszą podnosić poziom hemoglobiny we krwi; a ponadto możesz dowiedzieć się więcej w artykule Jak zrobić soki na anemię.
Zostaw Swój Komentarz