Cava to wino musujące preferowane w Hiszpanii na świąteczny obiad, ale jest tak wiele różnych rodzajów i marek, że trudno jest wybrać idealną cava na obiad: półwytrawne, brut, natura brut, rezerwa ... Oprócz cava, które bardziej nam się to podoba, musimy pamiętać, że taka okazja może mieć decydujące znaczenie przy wyborze wina cava na świąteczny obiad: nie powinniśmy być wystarczający, aby skorzystać z butelek cava w koszykach świątecznych, ale jest idealny do Każde menu i każda chwila W ten sposób możemy wybierać różne kawalki : potężne wino cava do przekąsek i mięsa, i słodkie do słodyczy lub jeszcze jeden aromatyczny do ryb i jeden suchy do towarzyszenia kiełbaskom ... Jeśli w te święta zorganizujesz obiad w domu i nie wiesz, co wybrać, pokażemy ci wszystkie szczegóły, jak wybrać najlepsze wino cava na świąteczne kolacje:

Będziesz potrzebował:

• Goście (im więcej, tym lepiej)
• Odpowiednie cavas
• Agregat dla cava

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić koktajle na Boże Narodzenie Kroki, które należy wykonać: 1

Chwila konsumpcji jest niezbędna: jeśli chcesz, aby cava towarzyszył aperitifom, możesz wybrać pół-wytrawne wino cava lub brut, jeśli chcesz, aby towarzyszyło mu całe jedzenie, jest to lepsza natura, rezerwy lub duża rezerwa. Z drugiej strony, jeśli chcesz go na desery lub tylko na tosty, słodka lub półsłodka cava może pójść idealnie.

2

Inną rzeczą, o której należy pamiętać, jest rodzaj żywności, która towarzyszy cava: jeśli jest to owoce morza lub biała ryba, brutalna lub brutalna natura pójdzie idealnie. Z drugiej strony, w przypadku szynek, kiełbas lub mięs z grilla zaleca się rezerwę cava lub dużą rezerwę, o znacznie większej masie ciała. Na koniec, przy słodkich ciastach i deserach z czekoladą, słodka cava będzie idealnie pasować.

3

Wybór między białą cava i różową cava jest bardziej kwestią gustów (lub mód) niż smaków. Mimo to, należy pamiętać, że tanie różowe cavas są zwykle dość słodkie, a różowe cava droższe, raczej suche. Nie ma prawie żadnego pośredniego podłoża.

4

Winogrona mogą ułatwić wybór. Białe piwnice z Pinot Noir (Blanc de Noirs) są najbardziej suche. Piwnice z Chardonnay są najbardziej aromatyczne, a cavas z tradycyjnym połączeniem (Macabeo, Xarel·lo i Parellada) są najświeższe. Istnieją również cavas z Malvasía, które są zazwyczaj dość słodkie.

5

Wreszcie, bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę swoich gości przy wyborze cava na Boże Narodzenie. Chardonnay cavas są zwykle preferowane przez kobiety, podczas gdy Pinot Noir są najczęściej wybierane przez mężczyzn. A dla dzieci istnieją również alternatywne pianki bez alkoholu. Najlepsze jest jednak to, że przed wyborem wybierasz swoje preferencje. Kto nie lubi czuć się ważny?

Wskazówki

• Pamiętaj o wcześniejszym ochłodzeniu cava. Dobra piwniczka serwowana w niewłaściwej temperaturze może się nie udać.
• Możesz rozpocząć kolację od szampana, aby otrzymać gości.