Boże Narodzenie to czas, kiedy jedzenie odgrywa podstawową rolę, ponieważ nieskończona liczba obiadów i kolacji jest organizowana z rodziną i przyjaciółmi, aby świętować święta. Każdy kraj i region ma zwykle typowe świąteczne potrawy, ale sytuacja staje się skomplikowana, gdy jeden lub kilku gości jest wegetarianami, ponieważ nie będą jeść dużo jedzenia. Dlatego chcemy ułatwić ci zadanie i wyjaśnić, jak zrobić wegetariańską świąteczną kolację.

Możesz być także zainteresowany: Co jeść, jeśli jestem weganinem

Zalecenia, o których należy pamiętać

Przede wszystkim należy pamiętać o kilku podstawowych rzeczach przed przygotowaniem świątecznej kolacji, w której udział wezmą wegetarianie:

• Powinieneś wiedzieć, jakie potrawy jedzą wegetarianie, z którymi masz zamiar zjeść, ponieważ istnieją różne rodzaje wegetarianizmu:

- Lakto-ovo wegetarianie jedzą jajka i nabiał

- Lakto-wegetarianie stosujący wyłącznie produkty mleczne

- surowi wegetarianie, którzy nie spożywają ani produktów mlecznych, ani jarzyn tylko jarzynowych

- Weganie, którzy nie jedzą niczego, co pochodzi od zwierzęcia takiego jak miód.

• Jeśli zamierzasz łączyć dania wegetariańskie z tymi, które nie są, zawsze przygotuj je osobno .
• Nie używaj bulionu z kurczaka ani mięsa jako podstawy dla każdego dania wegetariańskiego.

Propozycja 1: cannelloni z warzyw

Tradycyjnym świątecznym posiłkiem jest cannelloni, więc świetnym pomysłem będzie zastąpienie nadzienia mięsnego warzywami i przygotowanie pysznych warzywnych cannelloni. Możemy wybrać warzywa, które najbardziej lubimy: szpinak, bakłażan, pieczarki, brokuły ...

Proponujemy Ci przepis na przygotowanie cannelloni z warzyw, ale możesz go dostosować do własnych upodobań.

Propozycja 2: klopsiki sojowe

Soja lub soja jest jednym z substytutów mięsa najczęściej stosowanych wśród wegetarian, ponieważ strączkowe wymagają dużego udziału białka i pozwalają na opracowanie bogatych potraw porównywalnych do wielu z mięsa.

Na świąteczny lunch lub kolację proponujemy gulasz z klopsikami sojowymi, wykonanymi z teksturowanej soi i dobrym akompaniamentem warzywnym. Możemy również przygotować pieczone ziemniaki do spożycia z tym pysznym daniem. W naszym artykule znajdziesz przepis na to, jak zrobić klopsiki sojowe z warzywami.

Propozycja 3: Gulasz seitanu z grzybami

Inną dobrą alternatywą dla wegetarian jest seit - preparat spożywczy na bazie glutenu pszennego, który jest często nazywany "mięsem roślinnym" ze względu na podobny wygląd po ugotowaniu.

W ten sposób w świątecznym menu możemy włączyć gulasz seitana z grzybami, używając cienkich plastrów tego preparatu, obijanych w mące i smażonych na oleju. Do sosu z gulaszem można wykorzystać grzyby, które lubisz lub które można znaleźć na rynku.

Propozycja 5: koktajl z szampana i owoców leśnych

Przy każdym stole świątecznym nie można przeoczyć napojów i napojów, ani oczywiście cava. Dlatego też proponujemy ten koktajl cava i owoce lasu, które zachwycą wszystkich gości.

Powinieneś zredukować cava z sokiem żurawinowym, dobrze wymieszać w shakerze i dodać pokruszony lód. Dodaj czerwone i dzikie owoce, które lubisz najbardziej: jagody, jagody, maliny, itp.

Propozycja 6: świąteczne ciasteczka

Ciasteczka świąteczne stały się bardzo modne w ostatnim czasie, ale nie wszystkie typy wegetarian mogą je jeść, na przykład jeśli zawierają jajka lub masło. Z tego powodu sugerujemy, aby przygotować je z margaryną i dojrzałym bananem jako podstawą ciasta.

Procedura będzie taka sama, jak w przypadku typowych świątecznych ciasteczek, do których można również wykorzystać formy zabawnych kształtów. Sprawdź tutaj krok po kroku, jak zrobić świąteczne ciasteczka wegańskie.