Pestios to jedna z najbardziej typowych słodyczy hiszpańskiego Wielkiego Tygodnia . Przepis na pestiños znany jest wszystkim, którzy lubią miód i aromat, który anyż zapewnia w najbardziej tradycyjnych wypiekach. Jeśli chcesz wiedzieć, jak je przygotować, z .com przedstawiamy Ci najprostszy przepis, chociaż możesz akceptować warianty według stref lub gustów. Ciesz się kuchnią wielkanocną i nie przestawaj czytać Jak robić pestiños na Wielkanoc .
- 1 kg mąki
- 1/4 litra wody
- 1/2 litra oleju
- ziarna anyżu
- skórka cytryny
- kochanie
Aby przygotować tych szkodników w Wielkim Tygodniu, trzeba będzie rozpalić patelnię zawierającą oliwę z oliwek - w przybliżeniu szklankę - i dodać kilka ziaren anyżu i skórki cytryny. Smażyć na małym ogniu i po kilku minutach wyłączyć ciepło, usunąć anyż i cytrynę i przenieść olej do miski lub dużej miski.
2Następnie dodaj do pojemnika: kieliszek wina, szczyptę soli, odrobinę mąki i dobrze ubij z prętami lub przyborami kuchennymi. Ponieważ mąka jest zintegrowana, dodajemy resztę i kontynuujemy ugniatanie.
Zobaczysz, że gdy ugniatamy ciasto, nadejdzie moment, w którym będziesz musiał używać rąk, dopóki nie dostaniesz ciasta, aby pestiños nie przylgnęły do twoich dłoni.
4Następnym krokiem do zrobienia wielkanocnych pestiños będzie robić małe kulki ciasta, które powinieneś następnie rozsmarować wałkiem do ciasta. Kiedy już uzyskasz cienką masę, musisz połączyć boki tak, aby były zamknięte w środku.
5Następnie powinieneś usmażyć pestiños w wystarczającej ilości oliwy, aż staną się złote po obu stronach. Podczas wyjmowania należy umieścić je na chłonnym papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar oleju.
Podczas smażenia ugotuj syrop z miodem i odrobiną wody. Kiedy już usmażysz pestiños, musisz przejść przez ten gorący syrop. Pozwól się ochłodzić i już masz wielkanocne pestizony gotowe do jedzenia.
Wskazówki- W niektórych miejscach posypać odrobiną cukru i cynamonu jako ostatnim krokiem.
Zostaw Swój Komentarz