Są tu nie tylko degustacje wina czy piwa, ale można też spróbować wody . Oczywiście mówimy o pewnym rodzaju wody dla smakoszy o szczególnych zdolnościach i jakościach, które zwykle nie są łatwo dostępne na rynku. Jednak jest coraz więcej kart wody, które możemy zobaczyć w restauracjach z ich szeroką gamą.

Mówiąc o degustacji wody, należy wziąć pod uwagę szereg aspektów, takich jak kolor, zapach i smak, które, chociaż wydaje się nieco trudne w wodzie, oferuje również różnorodne smaki, co odróżnia je od innych. jakość jednej wody drugiej. Ten, kto przeprowadzi degustację wody, będzie, jak to się dzieje w przypadku win i piw, zawodowcem, który poprowadzi nas przez cały proces. Wyjaśnimy główne etapy degustacji wody.

Będziesz potrzebował:

• Woda
• Szklane kubki

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić wodę z Jamajki

Faza wizualna

W fazie wizualnej dotkną aspektów takich jak czyszczenie, tj. Odpady, które zobaczymy w cieczy, jasność i przezroczystość, które są związane ze światłem, i kolor butelki, w której znajduje się woda. Ważne jest zatem, aby wszystkie wody można było spróbować i wypić w całkowicie przezroczystych i szklanych pojemnikach, aby można było zauważyć różne rodzaje blasku w każdej wodzie.

Faza węchowa

Zapach tutaj też jest ważny. Zostanie to wzięte pod uwagę, jeśli woda pachnie wapnem, ziemią, żelazem (które mogą wykazywać lekki czerwony kolor, który zostanie określony w pierwszej fazie); świeżość niektórych wód, wśród innych aspektów, które zmieniają jego zapach. Aby dobrze pachnieć, woda, która ma się posmakować, jest pierwszym krokiem do uzyskania tego smaku, więc nie należy go lekceważyć.

Faza aromatyczna

Wreszcie dochodzimy do najbardziej niezwykłej fazy, czyli fazy aromatu. Zobaczymy różne ciała i smaki w ustach, które mogą nas zaskoczyć. Oczywiste jest, że te degustacje są dokonywane przy użyciu wysokiej jakości wody, z których wiele ma ceny nieco wyższe niż codzienna woda. Dlatego nie jest konieczne zrozumienie aromatu tego rodzaju wody, jak woda, którą pijemy w naszej codziennej rutynie.

Faza wzrostu

Przybyliśmy w fazie smakowej, spróbujemy łyk i pozwolimy mu odpocząć w jamie ustnej, aby eksperymentować, jeśli są zmiany ze smakiem początku. Są słodsze wody, bardziej słone wody; inni bardziej gorzcy, czyli ci z wyżej wspomnianym żelazem; z aromatami do żywności i aż do innych o smaku do plastiku, ponieważ były przechowywane w czasie w pojemnikach takich materiałów.