Hamburgery stają się coraz modniejsze. W miastach otwierane są restauracje specjalizujące się w tej amerykańskiej potrawce, ale przy okazji zmieniają się, oferując nowe przepisy, w których łączone są różne składniki i gdzie mięso nie jest już podstawą tego dania. Jeśli jesteś fanem tego dania, nie możesz przegapić tego artykułu, w którym powiemy Ci, jak przygotować oryginalne burgery, proponując 5 różnych przepisów, dzięki którym staniesz się najlepszym szefem kuchni. Wprowadzaj innowacje do swojej kuchni i ciesz się nowymi smakami, które rozsmakują się w ustach.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić hamburgery rybne

Burger z soczewicy

Przepis odpowiedni dla wegetarian to ten, który proponujemy poniżej, w którym podstawą naszej płyty będzie soczewica i inne warzywa, które skonfigurują unikalny i wyśmienity smak twojego hamburgera. Będziesz potrzebował:

• 250 gramów soczewicy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek pietruszki
• 1 jajko
• Bułka tarta (opcjonalnie)
• Sól i pieprz
• Oliwa z oliwek
• Szczypta kminku (opcjonalnie)

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to odcedzić soczewicę, aby wyekstrahować nadmiar płynu i uzyskać gęstą teksturę, której będziemy potrzebować tak bardzo. Gdy będą gotowe, dodaj szczyptę kminku, aby uzyskać inny dotyk i przeprowadź je przez kruszarkę, a jeśli nie mamy, można je łatwo kruszyć widelcem lub łyżką. Zarezerwuj

Następnie posiekaj cebulę, czosnek i pietruszkę na bardzo małe kawałki; wtedy pobijemy jajko, a kiedy będzie gotowe, będziemy musieli dodać wszystko do mieszania soczewicy, aby wszystkie składniki zostały zintegrowane.

Następnym krokiem jest uformowanie hamburgerów, które możesz wykonać za pomocą rąk i specjalnej formy; Przełóż je przez okruchy chleba, aby uzyskać chrupiące i spójne (jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz pominąć ten krok). Następnie dodaj trochę oleju na patelnię i, gdy jest gorący, połóż hamburgery i poczekaj aż się zarumienią po obu stronach.

W Tobie odkryliśmy kompletny przepis na hamburgery z soczewicy.

Bananowy burger

Kontynuujemy nasze oryginalne przepisy na burgery, proponując wersję, która na pewno nie jest zbyt znana: hamburgery bananowe . Jest to pyszne danie, które wykorzystuje również wołowinę i wieprzowinę, ale smak i słodycz owoców jest spektakularny. Będziesz potrzebował:

• 4 zielone banany
• 500 gramów mielonej wołowiny (cielęciny)
• 500 gramów mielonej wieprzowiny
• 2 pomidory
• 2 cebule
• Pietruszka
• 1 pęczek sałaty

Zaczynamy od obrania i pokrojenia bananów na małe kawałki, aby można je było połączyć z mielonym mięsem z naszej receptury. Gdy będziemy go mieli na kawałki, będziemy musieli wrzucić olej na patelnię, a gdy jest gorący, usmażyć banana, ten krok pomoże nam zmiażdżyć banana do maksimum, a to jest idealna pasta dla hamburgera. Kiedy usuniesz kawałki banana z ognia, powinieneś je zmiażdżyć łopatką lub dużą łyżką. Rezerwujemy

Następnym krokiem jest posiekanie pomidora i cebuli na małe kawałki i wymieszanie ich w obu mięsach; Będziemy również musieli zjednoczyć kawałki wołowiny i wieprzowiny, aby hamburger był wyśmienity. Po zintegrowaniu wszystkich składników, nadszedł czas, aby dodać pietruszkę i sól i pieprz do smaku.

Kiedy będzie gotowy, po prostu musisz przyłączyć się do pasty bananowej do tej mieszanki i stworzyć hamburgery nadając jej kształt i rozmiar. Wlej trochę oleju na patelnię i usmaż po obu stronach. Gotowy!

Szpinak burger

Kontynuujemy kolejny przepis na hamburgery, który przy tej okazji nadaje się dla wegetarian lub wegan, ponieważ składniki używane do tego dania nie są pochodzenia zwierzęcego i dlatego mogą idealnie dostosować się do tych diet. Aby przygotować hamburgery ze szpinakiem, potrzebujesz:

• 500 gramów szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• Bułka tarta
• Plusk mleka (może być warzywem: soją, płatkami owsianymi itp.)
• Sól
• Oliwa z oliwek

Pierwszym krokiem jest zagotowanie szpinaku tak, aby były ugotowane i idealnie pasowały do ​​naszej receptury. W tym sensie należy wlać trochę wody do wrzenia z szczyptą soli i pozwolić im gotować przez 10 minut, a następnie osuszyć je za pomocą widelca, aby wyekstrahować całą wodę i pokroić na małe kawałki. Zarezerwuj

Następnym krokiem będzie posiekanie czosnku na bardzo małe kawałki i wymieszanie ze szpinakiem. Teraz bijemy jajko prętami lub, jeśli nie jest to możliwe, widelcem, a gdy jest gotowy, dodamy go do gotowanego szpinaku; Musimy dalej tłuczeć razem ze szpinakiem, aby oba składniki były wymieszane i, dla większej spójności, najlepiej dodać odrobinę mleka.

Następnie dodaj odrobinę bułki tartej do mikstury, ponieważ będzie ona zbyt płynna do gotowania, gdy zobaczysz, że jest gęsta, możesz przestać dodawać chleb. Po przygotowaniu, będziesz musiał umieścić to przygotowane ciasto w lodówce, aby skondensować się przez około 30 minut.

Potem musimy po prostu uformować hamburgery i wlać trochę oleju na patelnię, gdy jest gorąca, dodajemy je, nadając im brązowy kolor po obu stronach. Jeśli nadając im kształt, uświadamiasz sobie, że wciąż są one bardzo płynne, możesz je przepuścić przez mąkę, aby uzyskać bardziej spójne. Skorzystaj!

Hamburger z piwem

Teraz mamy zamiar zaproponować ci kolejny przepis na hamburger, który jest idealny, by zaskoczyć twoich przyjaciół w specjalnej uroczystości. Chodzi o zrobienie burgera z piwem, pyszne, inne danie, które z pewnością zachwyci wszystkich gości. Aby to zrobić, musisz zebrać następujące składniki:

• 1 kg mielonej wołowiny
• Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• ½ cebuli
• 1 gałąź pietruszki
• 1 czerwona papryka
• 1 tabletka stężonego bulionu (opcjonalnie)
• ¾ puszki po piwie

Zaczynamy od rąbnięcia cebuli, czosnku i pietruszki na małe kawałki, które dadzą nam bardzo smaczny akcent poprzez integrację z mięsem. Następnie będziemy musieli myć i pokroić czerwoną paprykę. Następnym krokiem jest zagniatanie mięsa i uwzględnienie składników, które właśnie pokroiliśmy, tak aby były rozprowadzane i są doskonale zintegrowane ze sobą.

Teraz, jeśli chcemy zintensyfikować smak mięsa, będziemy musieli kruszyć bulion i dodawać go do mielonego mięsa; musimy też powoli dodawać piwo i ugniatać, aby wszystkie składniki były asymilowane. Sposób na ugniatanie można wykonać własnymi rękami odpowiednio wyczyszczonymi lub, w przeciwnym razie, widelcem lub łyżką. Należy pamiętać, że mięso powinno być wilgotne, ale nie mokre lub z nadmiarem cieczy, więc jeśli widzisz, że z pół puszki piwa masz dość, nie dodawaj więcej.

Kiedy wszystkie składniki zostaną zmieszane, będziemy musieli kształtować hamburgery; wtedy po prostu smażymy je po obu stronach na patelni z odrobiną oliwy i gotowe!

Nadziewane jajko hamburgera

Ale jeśli chcesz spróbować innego i bardzo oryginalnego burgera, nie możesz przegapić tego dania, w którym umieścimy jajko na twardo w mięsie. Tak, tak: poprawnie usłyszałeś! Jest to pyszny przepis, który zadowoli całą rodzinę, a ponadto jest pełen składników odżywczych i białek. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 3 jajka
• 250 gramów mięsa mielonego z kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny (do smaku)
• Pietruszka
• Oregano
• Czarny pieprz
• 100 g boczku
• Sól
• Bułka tarta
• Smażony sos pomidorowy

Pierwszym krokiem będzie przygotowanie jajek na twardo, w tym celu przygotujemy rondel do wrzenia z wodą i dwoma jajami w środku; pozwalamy im gotować około 10 minut, a tymczasem przygotujemy mięso. W tym celu będziemy musieli pokroić pietruszkę na małe kawałki i wymieszać ją z mięsem, dodamy również oregano, pieprz i 100 g boczku, aby wszystkie składniki zmieszać razem.

Następnie musimy ubić jajko i dodać je do poprzedniej mieszanki, dodamy też łyżeczkę okruchów chleba, aby tekstura była bardziej spójna i gęsta. Następnym krokiem będzie podgrzanie piekarnika do temperatury 160ºC powyżej i poniżej.

W blachę do pieczenia umieścimy połowę mięsa w bazie i tuż nad nią postawimy twarde jajko bez skorupy. Kiedy będzie gotowy, dodamy resztę mięsa na wierzchu, a my stworzymy różne kopce, które będą podążać za kształtem jajka. Umieszczamy je w piekarniku i pozwalamy im gotować przez około 15 minut.

Teraz otworzymy piekarnik i dodamy sos pomidorowy nad hamburgerem, zostawiając go do gotowania, jeszcze raz, przez kolejne 20 minut. I gotowe! Będziesz cieszyć się pysznym i innym daniem, z którym wszyscy będą halucynować.