Mięso jest jednym z najbardziej spożywanych pokarmów na świecie i jest częścią większości diet. W zależności od nawyków żywieniowych i tradycji spożycie mięsa jest różne. Tak więc Kuwejt jest głównym konsumentem mięsa drobiowego; Argentyna wołowiny; Austria wieprzowa; i Mongolia z mięsa owiec i karpia. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) konsumpcja mięsa wzrosła w 2011 r. Do 41 kg na osobę w przeliczeniu na jednego mieszkańca. Jednak badanie przeprowadzone w 2014 r. Wykazało tendencję do mniejszego spożycia mięsa. tłuszcze i skłonność do konsumpcji egzotycznych gatunków. Jeśli jesteś jednym z tych, którzy lubią jeść to jedzenie, ale martwisz się o to, aby zdobyć kilogramy, kontynuuj czytanie tego artykułu z .com, gdzie wyjaśnimy, które mięso najmniej się tuczy .

Możesz być także zainteresowany: Jakie są najmniej grube warzywa? Kroki, które należy wykonać: 1

Po pierwsze musimy mieć świadomość, że mięso nie jest jednym z głównych pokarmów, które powinniśmy włączyć do naszej diety. Ta żywność jest ważnym źródłem białka, żelaza, potasu, fosforu, cynku i witaminy B12. Jednak nie powinniśmy myśleć, że wszystkie mięsa są takie same, ponieważ niektóre zawierają więcej tłuszczu niż inne, aw rezultacie są mniej zdrowe i niosą ze sobą większe ryzyko przybrania na wadze.

Głównie wyróżniamy dwa rodzaje mięsa : biały i czerwony. Dzieje się tak dlatego, że kolor tych mięs zmienia się w zależności od ilości mioglobiny występującej u zwierząt, która zawiera żelazo i jest bardziej skoncentrowana w czerwonym mięsie . Z drugiej strony białe mięso należą do ptaków, chociaż istnieją wyjątki, takie jak królik, ssak, którego mięso jest białe, a czerwone mięso pochodzi od ssaków, takich jak krowa.

Czym są mięso z mniejszą ilością tłuszczu? Jakie są najmniej grube mięsa? Prawda jest taka, że ​​odpowiedź na te pytania zaskoczy Cię, ponieważ najbardziej korzystne mięso nie musi być tym, co chcemy konsumować, np. Kurczakiem lub cielęciną. Specjaliści od żywienia zalecają chude mięso, ponieważ zawierają mniej tłuszczu, są to kurczaki, indyki, cielęcina, wieprzowina lub jagnięcina. Jednak żaden z nich nie jest najzdrowszy. Jeśli chcesz wiedzieć, które mięso jest najzdrowsze i które zawiera najmniej tłuszczu, czytaj dalej.

2

Struś Mięso tego ptaka jest jednym z najzdrowszych, jakie możemy włożyć do naszych ust. Można go łatwo pomylić z wołowiną, z tą różnicą, że jego zawartość tłuszczu jest znacznie niższa. W rzeczywistości, podczas gdy chuda wołowina zawiera 10% tłuszczu, mięso strusia ma tylko 2%, a nawet mniej niż kurczak. Ponadto, jako drób, jego zawartość w wielonienasyconych kwasach tłuszczowych jest wyższa niż w przypadku innych mięs, takich jak wieprzowina, jagnięcina lub cielęcina. Zapewnia również wyższy poziom witamin z grupy B, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Dlatego strusie są jednym z najmniej szkodliwych mięs, które stają się doskonałą opcją włączenia go do naszej diety.

3

Kangur Jest prawdopodobne, że nie znaliśmy możliwości spożywania tego mięsa; jednak w Australii jest bardzo zużyty, aw takich miejscach jak Hiszpania można go znaleźć jako produkt dla smakoszy w niektórych sklepach mięsnych i supermarketach. Obecnie liczba gospodarstw poświęconych wykorzystywaniu ich mięsa wzrosła, a jego cena nie jest dokładnie dostępna dla każdej kieszeni. Jest to jeden z najdroższych czerwonych mięs o najwyższej zawartości białka, a jego zawartość tłuszczu jest bardzo niska . Jest bardzo bogaty w żelazo, kwasy tłuszczowe omega-3 i niski poziom cholesterolu.

Mięso z kangura może stać się między innymi alternatywą dla wołowiny, ponieważ poziom jej zanieczyszczenia jest niższy, ponieważ wytwarza mniejszą ilość gazów cieplarnianych.

4

Koń Mięso końskie jest częstsze w niektórych krajach, jednak w innych jego konsumpcja nie jest zwykła. Mimo to niektóre pakowane mięsa składają się z wołowiny, wieprzowiny i konia. Uważany za czerwone mięso, ma niską zawartość kalorii i tłuszczów, oprócz tego, że jest doskonałym źródłem żelaza i cynku. Jeśli chodzi o wołowinę, to czerwone mięso ma o 2% mniej tłuszczu i może być spożywane podobnie jak w przypadku wołowiny.

5

Cayman Jakkolwiek dziwne może się wydawać, mięso aligatora ma niską zawartość tłuszczu, co czyni go jednym z najmniej tłustych i najzdrowszych mięs. Ten rodzaj mięsa jest bardzo bogaty w minerały i witaminy, i chociaż jego mięso nie jest znane z konsumpcji w przemyśle spożywczym, to w coraz większym stopniu się rozprzestrzenia. Jego zawartość w kwasach tłuszczowych omega-3 jest taka sama jak w rybach i jest niezbędna do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.

6

Teraz, jeśli weźmiemy pod uwagę, że wiele osób, które zastanawiają się, które są mniej tłustych mięs, nie próbowało i nie chce wypróbować mięsa aligatora lub kangura, są to zalecenia dotyczące mięsa, które jest mniej grube :

• Ogólnie rzecz biorąc, białe mięso ma mniej tłuszczu niż czerwone mięso. Jednak zależy to również od rodzaju krojenia, ponieważ na przykład mięso pochodzące z polędwicy jest bardzo chude i ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, natomiast skrzydło z kurczaka ze skórą będzie mniej chude i o wyższej wartości kalorycznej.
• Wśród chudego mięsa znajdują się: polędwica wołowa, próżnia, schab i noga jagnięca.
• Wśród ptaków bardziej szczupła: powinniśmy ją spożywać, preferując pierś i uda.
• Jakość mięsa . Sposób karmienia zwierząt wpływa na ich mięso, dzięki czemu jest bardziej tłusty, ponieważ zawiera więcej tłuszczów, które są przenoszone do naszego organizmu, gdy je konsumujemy.
• Mięso uważa się za chude, gdy jego zawartość tłuszczu jest mniejsza niż 10%; półgazę, gdy zawiera od 10% do 20% tłuszczu; i gruby, gdy procent jest wyższy niż ta ostatnia.

7

Sposób, w jaki gotujemy mięso, wpływa również na to, czy będzie on bardziej lub mniej tuczący. Aby spróbować zjeść mniejszą ilość kalorii, zaleca się ugotować mięso z grilla lub z grilla, pozostawiając na miejscu placki i gulasze z sosami. Ponadto, mięso, które mniej się tuczy, to mięso gotowane w piekarniku, bez dodawania tłuszczu i pozwalające na wytworzenie własnego soku. Najlepsze kawałki do pieczenia i staraj się nie przytyć, to róg, runda i ramię. Musimy ograniczyć użycie oliwy z oliwek podczas gotowania mięsa, używając właściwego do upieczenia lub upieczenia. W przypadku dodatków, lepiej jest wybierać lekkie dodatki, takie jak smażone grzyby i zielone liście, aw żadnym wypadku nie przygotować smażonych lub innych ziemniaków o wysokich wartościach kalorycznych.

W tym artykule pokażemy, jak gotować pierś z indyka w piekarniku.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.