" Dlaczego kiedy jem usta jak kiwi? " To jest coś, co naprawdę przytrafia się wielu ludziom i, chociaż niektórzy ludzie odczuwają tylko lekkie mrowienie i trochę swędzenia, jest ktoś, kto czuje pieczenie i zapalenie w jamie ustnej. Ten owoc tak odżywczy i zdrowy jest pyszny i służy zapobieganiu i leczeniu licznych problemów zdrowotnych, szczególnie związanych z układem trawiennym, ale jeśli odczuwamy dyskomfort, kiedy go przyjmujemy, musimy być ostrożni.

Jeśli zdarzy się to tobie lub komuś, kogo znasz, zalecamy dalsze czytanie tego artykułu, w którym odpowiemy na pytanie, dlaczego czuję swędzenie w języku podczas jedzenia kiwi . Czytaj dalej i poznaj powody, co robić i jakie inne owoce możesz jeść zamiast dawać te same korzyści.

Możesz być także zainteresowany: Dlaczego czuję swędzenie na języku podczas jedzenia ananasa - Oto odpowiedź

Kryształy szczawianu wapnia, które powodują świąd języka podczas jedzenia kiwi

Jeśli czujesz się więcej niż raz, zadałeś sobie pytanie " dlaczego swędzi mnie język, kiedy jem kiwi? " Powinieneś wiedzieć, że w składzie tego owocu kryształy szczawianu wapnia są nierozpuszczalne w niewielkiej ilości. Ale ta umiarkowana ilość wystarcza, aby wywołać podrażnienie i swędzenie w języku podczas jedzenia tego owocu, ponieważ ten składnik powoduje tę reakcję w błonach śluzowych jamy ustnej przy minimalnym kontakcie z nią.

Najczęstsze jest to, że drażniące efekty tych kryształów są natychmiast podawane do jedzenia owoców lub przynajmniej zauważają je przed zakończeniem i mogą trwać od 5 do 30 minut po zatrzymaniu jedzenia kiwi . Jest to całkowicie normalna reakcja, chociaż nie każdy ma taką samą wrażliwość na te elementy, ale w przypadku bycia bardzo wrażliwym lub alergicznym, efekt zostanie zauważony szybciej i będzie trwał dłużej.

To normalne, że te niedogodności zauważamy szczególnie podczas jedzenia środkowej części tego owocu, ponieważ w nasionach występuje więcej koncentracji szczawianów, a ponadto jest większa w zielonym kiwi niż w żółtym, a gdy jest świeżo zebrana, nadal coś zielonego i zmniejsza się podczas dojrzewania owoców.

Ponadto są tacy, którzy obawiają się, że szczawian ten hamuje wchłanianie składników odżywczych i zgodnie z pewnymi badaniami naukowymi, które nie są jeszcze wystarczająco poparte dowodami, uważa się, że może to ułatwić produkcję kamieni nerkowych, gdy ich spożycie jest wysokie. Ale dokładnie tak jak są to problemy, które mogą wystąpić tylko w przypadku spożywania dużych ilości tego składnika, w przypadku jedzenia owoców kiwi, nawet jeśli jest regularny, nie ma niebezpieczeństwa, ponieważ ilość tego owocu jest bardzo niska.

Białka kiwi, które powodują alergię

Jeśli niejeden raz myślisz " jak kiwi i mój język pali " powinieneś wiedzieć, że nie tylko kryształy szczawianu wapnia zawarte w tym owocu są odpowiedzialne za wywołanie tej reakcji w jamie ustnej. W rzeczywistości zawarte w nim białka często bardzo łatwo wywołują podrażnienia i reakcje alergiczne. Jak dotąd znaleziono 13 białek kiwi, które wywołują alergię i zostały zidentyfikowane jako białka "Act d", a następnie odpowiadające im liczby, od 1 do 13.

Białka te znajdują się zarówno w skórze, jak i w miąższu i nasionach kiwi i tylko jedno z tych białek (Akt d 10) znajduje się w skórze, a większość z nich znajduje się w miazdze i nasionach, w rzeczywistości niektóre z ostatnich znaleziono w nasionach i środku owocu.

Zespół alergii ustnej lub ODS z powodu jedzenia kiwi

W innych przypadkach, oprócz zwykłych reakcji dyskomfortowych z powodu wspomnianego powyżej, swędzenie języka z powodu jedzenia kiwi jest spowodowane alergią, która może wystąpić w tej części jamy ustnej lub w całej jamie ustnej. Ten rodzaj reakcji jest znany jako zespół alergii ustnej lub ODS i dlatego alergia na kiwi tego typu jest następstwem tego, że oprócz zwykłego podrażnienia, które mogą powodować białka i kryształy szczawianu, osoba cierpiąca na tę chorobę reakcja ma przeciwciała, które reagują na te i inne składniki tego owocu. Objawy alergii pokarmowych wahają się od łagodnego swędzenia i podrażnienia do pieczenia oraz podrażnienia i zapalenia bardzo ważnego w języku i reszcie jamy ustnej, mogą ostatecznie wywoływać anafilaksję.

Zazwyczaj w tym przypadku po raz pierwszy spróbujesz tego owocu otrzymuje silne podrażnienie ze względu na składniki omówione w poprzednich sekcjach, ale że problem ten występuje tylko po krótkim czasie lub po zjedzeniu większej ilości rzeczy. W tym pierwszym kontakcie organizm wytwarza przeciwciała na niektóre składniki kiwi, a zatem przy następnym pobraniu reakcja alergiczna już występuje. Podobnie jak w większości przypadków alergicznych, a szczególnie w przypadku alergii pokarmowych, tym więcej razy spożywasz pokarm, który wywołuje silniejszą reakcję. Dlatego lekarze zalecają nie przyjmowanie tego owocu i zastępowanie go innymi, które zapewniają to samo.

Uogólniona alergia na jedzenie kiwi

Owoc ten może wytwarzać jedynie alergię skórną na łagodną lub cięższą alergię jamy ustnej i może wywoływać anafilaksję, uogólnioną i ciężką reakcję alergiczną, na którą musimy działać szybko.

Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć jakąś nietolerancję lub alergię na ten owoc, najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to skontaktować się z lekarzem, ponieważ może ona dostarczyć ci wskazówek, jak postępować, kiedy to się stanie i jakie inne potrawy możesz jeść zamiast tego. Ponadto powinieneś wiedzieć, że ludzie, którzy są bardziej wrażliwi na ten owoc i mają większą reakcję alergiczną, często mają również inne alergie, takie jak pyłki, zwłaszcza brzoza i lateks.

Jakie owoce jeść, jeśli mam alergię na kiwi

Powinieneś wiedzieć, że nie ma lekarstwa na alergię na kiwi, tylko jeśli jest to coś bardzo łagodnego, możesz pomóc złagodzić swędzenie wodą i jedząc inne pokarmy, ale nie pomogą ci szybciej przejść lub uniknąć tego problemu, Dlatego w przypadku alergii najlepiej przestać jeść ten owoc. Jednak, ponieważ właściwości kiwi dla zdrowia są liczne, zalecamy, abyś zauważyła tylko niewielki dyskomfort w momencie zjedzenia go i przekazałeś go w ciągu kilku minut, utrzymując ten owoc w diecie, ale jeśli zauważysz, że reakcja jest poważniejsza lub dzieje się z tobą Zawsze możesz zastąpić kiwi innymi owocami, które dają ci to samo i nie powodują niepożądanych efektów.

Najlepszym wariantem zastępczym jest pomarańczowy, ponieważ jego wartość odżywcza jest bardzo podobna. Na przykład kiwi dostarcza 1, 8 gr błonnika i pomarańczy 1, 6gr, a pierwsze daje nam 37, 1 mg witaminy C i pomarańczy 35, 4 mg. Inne owoce o wysokiej zawartości błonnika to figi, jabłka i śliwki, a te ostatnie zapewniają również dużo witaminy C, podobnie jak czereśnie, guawa, cytryna, czarna porzeczka, papaja i truskawki, a także inne owoce.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.