Cukrzyca typu 2 jest chronicznym zaburzeniem metabolicznym charakteryzującym się wysokim poziomem glukozy we krwi. Jest to najczęstszy rodzaj cukrzycy i po zdiagnozowaniu wymaga specjalistycznego planu żywieniowego, aby utrzymać chorobę na dystans i uniknąć komplikacji.

Dieta dla diabetyków typu 2 nie wymaga dużych lub złożonych preparatów, ale stanowi lepsze kryterium przy wyborze i łączeniu żywności, zawsze wybierając najzdrowsze opcje i uzupełniając je nowymi nawykami życiowymi. Dzielimy się wskazówkami i zaleceniami, aby przygotować odpowiedni plan diety dla tego zaburzenia.

Możesz być także zainteresowany: Dieta dla diabetyków typu 1 - pełne menu

Plan diety dla cukrzyków typu 2

Celem każdego planu żywienia tego typu jest utrzymanie stabilnego poziomu glukozy. Aby to osiągnąć, należy uwzględnić wszystkie grupy żywności, spożywać mniej kalorii i tłuszczów nasyconych oraz umiarkowane spożycie węglowodanów. Jest to dieta dla diabetyków typu 2 :

Poniedziałek

• Śniadanie: brązowy ryżowy krakers z niskosodowym kremowym serem i filiżanką kawy bez cukru z odtłuszczonym mlekiem.
• Obiad: pieczony tuńczyk z warzywami i filiżanka brązowego ryżu.
• Kolacja: zielona sałata, grillowana pierś z kurczaka, kromka razowego chleba i gruszka.

Wtorek

• Śniadanie: odtłuszczone mleko, pełnoziarniste krakersy, naturalny sok lub całe owoce.
• Obiad: duszona soczewica z porami i marchewką, pieczony dorsz, sałata z pomidorów i pomidorów, razowy chleb i owoce.
• Kolacja: bulion warzywny i grillowana pierś z kurczaka.

Środa

• Śniadanie: omlet, tortilla lub jajecznica ze szpinakiem, owoc i napar lub herbata.
• Obiad: pieczona polędwica, zielona sałata i brązowy ryż.
• Kolacja: mieszana sałatka warzywna i kromka razowego chleba.

Czwartek

• Śniadanie: jogurt naturalny / odtłuszczony bez cukru i pieczywo pełnoziarniste z oliwą extra virgin i szynką gotowaną.
• Obiad: zielona fasola smażona z czosnkiem, cebula wołowa z ziemniakami i marchewką, razowy chleb i owoce.
• Kolacja: krem z dyni, ryby z grilla i pełnoziarnisty chleb.

Piątek

• Śniadanie: szklanka odtłuszczonego mleka z miską pełnoziarnistych płatków zbożowych i szklanką soku z owoców cytrusowych bez cukru.
• Obiad: zupa z soczewicy, parzona lub pieczona biała ryba i kromka chleba pełnoziarnistego.
• Kolacja: zupa z makaronem, tortilla ze szpinakiem i serem o niskiej zawartości soli, przyprawiona marchew, pełnoziarnisty chleb i owoce.
• Przekąski: w środku poranka lub popołudnia można spożywać garść orzechów, ciasteczko bez cukru lub herbatę lub napar ze słodzikiem.

W weekendy dieta jest utrzymywana, powtarzając którąkolwiek z opcji lub tworząc nowe kombinacje, które przestrzegają równowagi planu żywnościowego: bez rafinowanego cukru, bez smażonych lub nasyconych tłuszczów, bez nadmiaru owoców i spożywania dużej ilości wody.

Węglowodany i cukrzyca typu 2

Istnieją dwa rodzaje węglowodanów, proste i złożone. Proste węglowodany (cukry) są szybko wchłaniane, dzięki czemu szybko podnoszą poziom glukozy. Wśród nich są zboża, chleb i biały ryż i makaron. Jego zużycie należy zmniejszyć lub zastąpić wersjami integralnymi.

Ze swojej strony węglowodany złożone (skrobie) są wchłaniane wolniej w organizmie, dlatego zaleca się je w ramach zrównoważonej diety, szczególnie w leczeniu tej cukrzycy. Całe ziarna (owies, pszenica, jęczmień, komosa ryżowa), rośliny strączkowe (groch, fasola) i warzywa ze skrobią (ziemniaki, słodkie ziemniaki, dynia i chajota) to tylko niektóre z produktów, które je zawierają.

Owoce i cukrzyca typu 2

Chociaż spożycie owoców jest częścią każdej zdrowej diety, w przypadku tego typu cukrzycy musimy być ostrożni, ponieważ jej spożycie powinno być umiarkowane. Zaleca się dwie do czterech porcji owoców dziennie, jako deser lub przekąskę, najlepiej rano i po południu. Owoce muszą być świeże i należy je spożywać w całości, a nie w soku, ponieważ pozwoli to lepiej wykorzystać jego składniki i właściwości.

Najczęściej polecanymi owocami w leczeniu tej choroby są jabłka, kiwi, brzoskwinie, jagody i morele, ponieważ zawarte w nich włókna pomagają w procesie wolniejszego wchłaniania cukru. Mango, gruszka i melon są również dobrym rozwiązaniem, ponieważ organizm nie potrzebuje insuliny do ich metabolizmu ze względu na wysoki poziom fruktozy.

Białka i cukrzyca typu 2

Konsumpcja białek w diecie dla diabetyków typu 2 jest niezbędna, ponieważ są one częścią każdego planu zdrowego żywienia obejmującego wszystkie grupy żywności. Powinny być uwzględnione w co najmniej dwóch codziennych posiłkach i powinny mieć niską zawartość tłuszczu. Chude mięso, niebieska lub biała ryba, kurczak i indyk to najlepsze opcje na dietę tego typu.

Tłuszcze, produkty mleczne i cukrzyca typu 2

Tłuszcze w diecie pomagające w regulacji tego stanu powinny być tylko "dobre" lub nienasycone . Awokado, orzechy i oliwa, olej sojowy i rzepakowy lub rzepakowy to żywność, która je zawiera. W odniesieniu do produktów mlecznych ich spożycie powinno ograniczać się do produktów o niskiej zawartości tłuszczu lub tłuszczu.

Zalecenia

Dieta dla diabetyków typu 2 powinna być tworzona i oceniana okresowo przez specjalistę, aby zweryfikować pozytywną ewolucję u pacjenta.

Wszystkiemu planowi zdrowego żywienia muszą towarzyszyć inne uzupełniające środki, takie jak regularne ćwiczenia fizyczne (co najmniej 30 minut trzy razy w tygodniu), redukcja alkoholu i papierosów oraz regularne zużycie wody (1, 5 lub 2 litry dziennie),

Chociaż istnieje wiele produktów dla diabetyków, idealnym rozwiązaniem jest regularne przyjmowanie diety. Jest bardziej ekonomiczny i nie dystansuje się tak bardzo od tego, co spożywa reszta rodziny. Jeśli kupujesz produkt tego typu, musisz sprawdzić etykietę i sprawdzić, czy nie zawiera ona sorbitolu lub fruktozy, ponieważ zapewniają one więcej kalorii i węglowodanów. Zamiast tego powinny być preferowane te, które zawierają aspartam lub sacharynę.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.