Kiedy zdiagnozowana zostanie nietolerancja laktozy, pojawia się wielkie pytanie: co mogę jeść? I czy w naszej codziennej diecie nie powinniśmy ograniczać się jedynie do przyjmowania produktów mlecznych lub pochodnych, ale wszystkie te produkty, które zawierają znaczną ilość tych składników, dlatego zwracaj uwagę na to, co jemy, aby uniknąć dyskomfortu. W .com podajemy klucze, dzięki którym odkryjesz, jak jeść, jeśli nie tolerujesz laktozy .

Możesz być także zainteresowany: Jak dobrze jeść bez laktozy Kroki do naśladowania: 1

Zasadniczo ważne jest, abyś miał bardzo wyraźny stopień nietolerancji laktozy, z którą się liczysz. Są ludzie z umiarkowaną nietolerancją i inni, którzy cierpią z powodu silnych symptomów, jeśli jedzą produkty mleczne lub ich pochodne, więc w zależności od twojego zdrowia powinieneś być mniej lub bardziej sztywny w swojej diecie.

2

Należy również wiedzieć, że chociaż nie toleruje się laktozy, istnieje pewna ilość tego składnika, który organizm może strawić bez niewygód. Około pół szklanki mleka, w większości przypadków może być przetwarzane przez jakąkolwiek nietolerancję bez objawów lub dyskomfortu, więc jeśli pewnego dnia chcesz wziąć coś zawierającego laktozę, możesz to zrobić w umiarkowanej ilości.

W przypadku osób z ostrą nietolerancją najlepiej całkowicie unikać produktów mlecznych przez trzy miesiące.

3

W przypadku wątpliwości co do sposobu jedzenia, jeśli nie tolerujesz laktozy, pierwszą oczywistą odpowiedzią jest ograniczenie spożycia wszystkich rodzajów produktów mlecznych i ich pochodnych. Dlatego zalecamy:

• Wymień normalne mleko na mleko bez laktozy lub z innymi produktami, takimi jak mleko sojowe, owsiane, migdałowe lub ryżowe. Ten krok jest niezbędny, ponieważ mleko jest pokarmem o najwyższej zawartości laktozy, a więc tym, które wyrządzi największą szkodę.
• Zmniejsza konsumpcję serów i wybiera dla osób o niższym odsetku laktozy, takich jak sery dojrzewające lub produkty takie jak parmezan, mozarella lub provolone. Nie zapominaj, że masz również opcję serów bez laktozy.
• Spożycie masła lub jogurtu można zrobić tylko umiarkowanie. Chociaż produkty te zawierają laktozę, ich obecność jest znacznie niższa niż w mleku.

4

Oprócz mleka i jego pochodnych musimy monitorować spożycie innych produktów spożywczych, w których przetwarzanie wykorzystuje duże ilości mleka, a będziesz mieć problemy z trawieniem. Dlatego wygodnie jest unikać:

• Lody na bazie mleka i zdecyduj się na lody owocowe bez laktozy. W większości sklepów z lodami dostaniesz te opcje.
• Desery i ciastka, chyba że masz pewność, że nie zostały wyprodukowane z mlekiem i masłem oraz że są wolne od laktozy.
• Bita śmietana, również na bazie mleka.
• Inne produkty spożywcze, takie jak chleb, ciastka, niektóre kiełbasy i wiele gotowych produktów zawierają mleko, dlatego przed zakupem należy przeczytać etykietę składnika .

5

Niewielkie ilości laktozy mogą być trawione przez nasz organizm, ważne jest, aby nie nadużywać i nie tworzyć dobrej równowagi w diecie. Na przykład przy specjalnej okazji można zjeść kawałek ciasta, deser lub lody, ale kiedy to zrobisz, nie jedz serów, mleka ani innych składników zawierających laktozę.

Zawsze ważne jest, aby pamiętać, że nie trawisz tego składnika prawidłowo, więc im bardziej unikasz przyjmowania, tym lepiej się poczujesz.

6

Jeśli chcesz spożyć produkty z laktozą na specjalną okazję, skonsultuj się z lekarzem na temat możliwości zażywania enzymów laktazy do sprzedaży w aptekach. Ten produkt pomoże ci lepiej strawić ten składnik

7

Oprócz kontrolowania spożycia laktozy ważne jest, aby poprzez zmniejszenie spożycia produktów mlecznych spożywać inne produkty zawierające wapń, aby nie stracić wkładu mineralnego. Jeśli zastanawiasz się, czym one są i gdzie je zdobyć, zapraszamy do zapoznania się z naszym artykułem żywności bogatym w wapń, abyś mógł znaleźć różne produkty, które możesz dodać do swojej diety.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.