Dobry pieczony indyk jest po prostu pyszny i chociaż przygotowanie tego ptaka jest typowe dla świąt Bożego Narodzenia i specjalnych świąt, rzeczywistość jest taka, że ​​każdy czas jest dobry do opracowania i czerpania radości z rodziną i przyjaciółmi. Jednak w czasie gotowania jednym z najczęstszych pytań jest czas gotowania, który zajmie, informacja, którą musimy znać w niezbędny sposób, aby obliczyć jej przygotowanie. Dlatego w .com podajemy czas gotowania indyka zgodnie z jego przybliżoną masą, dzięki czemu końcowy wynik jest soczysty i pyszny.

Możesz być także zainteresowany: Jak sezonować indyka Kroki do naśladowania: 1

Czas gotowania indyka, jak to ma miejsce w przypadku innych mięs, takich jak noga wieprzowa lub schab, zależy zasadniczo od wagi ptaka, który określi liczbę przybliżonych godzin, które muszą przejść w piekarniku. Musisz pamiętać, że indyk, ze względu na duży rozmiar, ponieważ zwykle gotujemy go w całości, wymaga czasu, więc powinieneś go zaplanować z dużym wyprzedzeniem.

2

Czas przygotowania indyka, który oferujemy, odpowiada rozmrożonemu lub świeżemu ptakowi , jeśli ten sam jest zamrożony, będziesz musiał go rozmrozić poprzedniego dnia, aby zagwarantować szybsze gotowanie.

Aby rozpocząć, należy zawsze rozgrzać piekarnik w temperaturze 220 ° C i pozostawić temperaturę na co najmniej 15 minut. Jeśli masz zamiar go wypełnić, staraj się nie przesadzać z nadzieniem, ponieważ rozszerza się wraz z ciepłem i może skończyć się z indyka, biorąc również pod uwagę, że wypchany indyk będzie trochę dłużej gotować.

3

Po przyprawieniu indyka i przygotowaniu go do wejścia do piekarnika, przykryj go folią aluminiową, opuść piekarnik do 180 ° C i postępuj zgodnie z poniższymi czasami gotowania zgodnie z przybliżoną wagą:

• Indyk o wadze 5 kg : 3 godziny do 3 i pół godziny w 200 ºC, następnie obniżyć temperaturę do 180 ºC i zdjąć folię aluminiową, aby umożliwić pieczenie skóry indyka. Gotuj przez 35 minut lub aż będzie tak złoty, jak chcesz.
• Turcja o wadze 7 kg : 4 godziny do 4 i pół godziny w 200 ºC, następnie obniżyć temperaturę do 180 ºC i zdjąć folię aluminiową na grzanki. Pozostaw jeszcze 40 minut lub do złotego koloru.
• Turcja o wadze 9 kilogramów : 5 godzin do 5 i pół godziny w 200 ° C, następnie obniżyć temperaturę do 180 ° C i zdjąć folię aluminiową, pozostawić toast przez 45 minut.

4

Co 40 minut lub 1 godzina ważne jest otworzenie piekarnika, wyjęcie folii aluminiowej i posypanie indyka sokiem uwolnionym podczas przygotowania, w ten sposób otrzymasz soczyste mięso i uzyska doskonały smak. Po usunięciu aluminium, aby indyk był opiekany, przykryj go sokiem co 20 minut.

Aby sprawdzić, czy indyk jest naprawdę gotowy, musisz wbić nóż w obszar uda, próbując go głęboko zatopić. Sok wydobywający się z otworu powinien być całkowicie przezroczysty i bez obecności krwi, inaczej nie zostanie jeszcze ugotowany.

Po wyjęciu indyka z piekarnika pozostaw go na co najmniej 20 minut przed cięciem i serwowaniem.