Wytwarzanie domowego syropu owocowego to świetny sposób na zachowanie i zabawę owocami sezonowymi, a ten przepis można stosować praktycznie dla każdego owocu, który masz pod ręką. Oprócz napojów możesz użyć syropu, aby nadać intensywny smak sosom sałatkowym, sosowi do mięs lub dodać odrobinę domowego dżemu. W tym artykule podamy dokładny przepis, dzięki któremu dowiesz się, jak przygotować syrop z owoców krzewu .

Będziesz potrzebował:

• 2 szklanki owoców na 1 litr octu.
• Osłodzić 1 ½ do 2 szklanek cukru.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić suszone owoce Kroki do naśladowania: 1

Podstawowa formuła to owoce, które są najlepszymi owocami tego syropu. Można jednak użyć wiśni, brzoskwiń, śliwek, gruszek i innych owoców. Powinny być dojrzałe i słodkie, jednak nie muszą być doskonałe. Owoce należy dokładnie umyć i można je obierać, siekać lub lekko kruszyć, aby skrócić proces wlewu. Imbir, skórki cytrusowe, a nawet ziarna pieprzu można również dodać do smaku.

2

Można użyć dowolnego octu, o ile ma on co najmniej 5% kwasowości. Biały ocet destylowany ma wyraźny i wyraźny smak. Ocet jabłkowy jest bardziej miękki, o owocowym smaku i ocetach winnych, a droższy, często zapewnia łagodny smak. Ocet balsamiczny jest pyszny z wiśniami i truskawkami.

3

Umyj pojemnik w gorącej wodzie z mydłem i dokładnie spłucz . Zanurz go w garnku z gorącą wodą, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Ten krok ma na celu sterylizację pojemnika. Umieść owoc w pojemniku.

4

Umieść ocet w rondlu i podgrzej do temperatury poniżej temperatury wrzenia . Wlej ocet na owoce. Wytrzyj krawędź czystą, wilgotną ściereczką i przykryj.

5

Przechowywać pojemnik w chłodnym, ciemnym miejscu, jak szafka lub w lodówce. Odstawić co najmniej 24 godziny i maksymalnie 4 tygodnie, aż osiągniesz pożądany smak.

6

Przecedzić przez mokrą gazy lub filtr do kawy jeden lub więcej razy, aż ocet nie wykazuje śladów owoców. Wyrzuć owoce lub zapisz je w innym celu (często jest to smaczne do użycia w gorących sosach).

7

Umieść ocet i cukier w rondlu. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier. Zdejmij z ognia i ostudź. Wlać mieszaninę do czystego wysterylizowanego pojemnika i założyć pokrywkę.

Wskazówki

• Przechowuj syrop w lodówce. Może trwać do 6 miesięcy. Wypróbuj przed użyciem, aby upewnić się, że smak jest nadal dobry.
• Przechowuj syrop w lodówce. Może trwać do 6 miesięcy. Wypróbuj przed użyciem, aby upewnić się, że smak jest nadal dobry.
• Wyrzucić natychmiast, jeśli ma pleśń lub jakiekolwiek oznaki fermentacji, takie jak bąbelki lub lepkość.
• Wyrzucić natychmiast, jeśli ma pleśń lub jakiekolwiek oznaki fermentacji, takie jak bąbelki lub lepkość.