La Rioja to historyczny obszar produkcji wina, a wino Rioja jest jednym z najbardziej charakterystycznych w Hiszpanii. Są to najbardziej sprzedawane wina, a obok cava, najbardziej eksportowane. Od lat wizerunek hiszpańskiego wina za granicą kojarzy się z czerwonymi winami z Rioja, wino Rioja charakteryzuje się również niezwykłą harmonią z jedzeniem, oferując naprawdę wyjątkowe połączenia. Zazwyczaj nie brakuje też w koszykach świątecznych, więc jeśli dostaniesz je w koszyku i nie wiesz, jak połączyć wino Rioja z jedzeniem, tutaj podajemy ogólne wytyczne, w zależności od rodzaju wina, które z pewnością Ci służy. wskazania, które podajemy, są ogólne o różnych typach wina Rioja, ale każde wino jest światem, a niektóre z nich można zrobić niesamowite parowania, które wykraczają poza normę. Wszystko jest kwestią prób. Mimo to istnieją potrawy, które nie są zaprzyjaźnione z winem, a to będzie trudniejsze do sparowania, takie jak surowy czosnek i cebula, ocet i karczochy .. Klasyczna rada, jak połączyć wino Rioja, w zależności od rodzaju wina, Są to:

Będziesz potrzebował:

• Wino Rioja
• Jedzenie do parowania
• Karafka (zwykle zawsze polecana do win Rioja)
• Przyjaciele

Możesz być także zainteresowany: Jak wybrać wino do gotowania Kroki, które należy wykonać: 1

Suche i młode wina białe dobrze łączą się z przystawkami i przystawkami, warzywami i roślinami strączkowymi w sałatkach, ostrygach i owocach morza w ogóle oraz grillowanymi białymi rybami lub bardzo łagodnymi sosami.

2

Białe wino Rioja fermentowane w beczkach łączy się z gulaszami rybnymi, ostrymi warzywami oraz ciastami rybnymi i warzywnymi.

3

Suche białe wina leżakowane w beczce pasują do najpotężniejszych ryb, a także do pieczeni białego mięsa i kaczki.

4

Słodkie białe wina Rioja to nie tylko desery. Można je również przyjmować za pomocą kremów vichyssoise i cold, nawet z gazpachami (pod warunkiem, że nie zawierają dużo octu lub czosnku)

5

Różowe wina są dobre na przystawki i lekkie dania, ale mogą towarzyszyć białym mięsem, makaronowi lub pizzy.

6

Młode wina czerwone : Towarzyszy im ryż, makaron, gotowane warzywa, gulasze warzyw, pieczone białe mięso lub w sosie, czerwone mięso i półutwardzone sery.

7

Czerwone wina leżakowane w beczkach łączą się z gulaszami, gulaszami, duszoną soczewicą, nadziewanym indykiem, entrecotami i tłustymi filetami z cielęciny, jagnięciny lub wieprzowiny i suszonych serów.

8

Szczególnym przypadkiem w czerwonych winach są wielkie wina rezerwowe, klejnot Rioja. Są specjalne do serwowania z dużymi pieczeniami z czerwonego mięsa, dzika lub sarny w sosie, bardzo dojrzałych serach, szynek i wysokiej jakości kiełbasek.

9

Cavas są również produkowane w Rioja. Możesz je zjeść z przystawkami, jeśli jest to brut, lub z deserami, a po lunchu w przypadku półsuchych produktów i słodyczy.

Wskazówki

• Małżeństwo to nie tylko harmonizacja żywności, ale także temperatury. Uważaj, że temperatury są odpowiednie i odpowiednie.