O pochodzeniu cytryny często mówi się, że jest nieznany, ale wydaje się, że najbardziej prawdopodobna jest cytryna pochodząca z Assam, regionu położonego na północny wschód od Indii, gdzie uprawiano go ponad 2500 lat temu. Arabscy handlowcy zabrali cytrynę na Bliski Wschód i do Afryki około 100 roku ne, a do południowych Włoch doszło około 200 AD
Do X wieku cytryna nie była uprawiana do konsumpcji, ale była wykorzystywana jako roślina ozdobna i od połowy tego wieku zaczęła konsumować. W jedenastym wieku Arabowie wprowadzili go do Hiszpanii, aw roku 1150 był już uprawiany na całym obszarze Morza Śródziemnego, podczas gdy w pozostałej części Europy został przywieziony przez Krzyżowców powracających z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o owocach cytrusowych, przeczytaj ten artykuł z .com i dowiedz się więcej o pochodzeniu i historii cytryny .
Pochodzenie słowa cytryna
Pochodzenie słowa cytryna w języku hiszpańskim, pochodzi z lat, w których Arabowie zajmowali znaczną część tego kraju. Hiszpański język arabski użył słowa lamún w odniesieniu do cytryny. To słowo pochodzi od klasycznego ليمون ( laimun ), które z kolei pochodzi od perskiego لیمون ( limu ) i uważa się, że pochodzi ono od słowa निम्ब (nimbū) w sanskrycie.
Historia cytryny w Europie
Pochodzenie i historia cytryny zaczynają się w Indiach, szczególnie w Assam. Uważa się jednak, że po raz pierwszy została ona zapisana w literaturze w arabskim traktacie o rolnictwie w X w. Później, w Europie, zaczęła odgrywać ważną rolę w uprawie, gdy w Genui miała miejsce pierwsza ważna uprawa cytryn w Europie. od XV wieku, kiedy cytrynę zaczęto używać do gotowania.
Grecy używali cytryny do przyprawiania lnu i ochrony przed ciemami. Pierwsze opisy do celów terapeutycznych można zobaczyć w pracach Teofrasta, który jest uważany za założyciela Fitoterapii (która polega na leczeniu roślinami w celu zwalczania chorób). W rzeczywistości Theophrastus był na dobrej drodze, ponieważ jest wiele korzyści dla zdrowia z cytryny, dlatego zalecamy, abyś znał właściwości cytryny na pusty żołądek i odkrył, w jaki sposób może pomóc ci ją przyjąć w ten sposób.
Grecy sadzili drzewa cytrynowe w pobliżu Oliwek, aby chronić je przed atakami pasożytów. Rzymski cesarz Neron jest uważany za wielkiego konsumenta tego owocu, ponieważ miał wielką obsesję na punkcie zatrucia.
Cytryna w Ameryce
W 1493 roku Krzysztof Kolumb wprowadził go po raz pierwszy w Ameryce, gdzie zaczął być używany jako roślina lecznicza i dekoracyjna. Cytryna została zabrana do reszty nowego świata, w 1751 roku najważniejsze plantacje w Ameryce były w Kalifornii, aw 1900 roku na Florydzie była już używana do gotowania i aromatyzowania.
Chociaż był używany jako antidotum na trucizny i zapobiegał epidemiom, był bardzo cennym owocem dla żeglarzy w XVIII wieku, którzy używali go do zwalczania szkorbutu, choroby spowodowanej brakiem witaminy C, która wyrządziła wiele szkód załodze w tamtych czasach., Ponadto marynarze nazywali się Limey ze względu na dużą ilość cytryny, którą zużyli.
Jeśli interesowało Cię pochodzenie i historia cytryny i lubisz smak cytrusów, możesz spróbować przygotować niektóre z przepisów, które proponujemy, na przykład, jak zrobić cytrynowy biszkopt i jak zrobić cytrynowe lody.
Zostaw Swój Komentarz