Awokado jest owocem rodzimych krajów Ameryki Południowej, ale jego konsumpcja rozprzestrzeniła się już na całym świecie. Coś całkowicie zrozumiałego, jeśli weźmiemy pod uwagę jego doskonałe właściwości odżywcze, i że jest bogaty w witaminy A, B, C i E, w minerałach takich jak żelazo, magnez lub potas i włókno; co sprawia, że ​​jest to bardzo skuteczny pokarm do zwalczania starzenia się komórek i utrzymywania ciała w optymalnym stanie zdrowia. Jednak aby konsumpcja była przyjemna i przyjemna, zaleca się wzięcie pod uwagę pewnych zaleceń przy zakupie i uniknięcia kupowania tych awokado, które są nadal zbyt zielone. Czytaj dalej ten artykuł, aby dowiedzieć się szczegółowo, jak wybrać dojrzałe i dobrej jakości awokado .

Możesz być także zainteresowany: Jak wybrać dojrzały ananas

Sprawdź skórę awokado

Jeśli chcesz kupić awokado, które jest już dojrzałe, ponieważ zamierzasz je spożyć w następnym posiłku lub zamierzasz użyć go w poniższym przepisie, wskazane jest, abyś spojrzał na wygląd swojej skóry, kiedy poszedłeś go kupić, ponieważ może to dać ci niewielkie wyobrażenie o stanie dojrzewania, w którym znajduje się owoc.

Z jednej strony powinieneś wiedzieć, że awokado są w dobrym momencie dojrzałości, gdy ich skóra jest całkowicie jednolita, nie ma plam, śladów, czarnych plam ani żadnych innych niedoskonałości. Unikaj przede wszystkim wyboru awokado z obszarami lub ciemnymi plamami, ponieważ może to być wskaźnik, który doznał ciosów lub ma nadmiernie dojrzałe punkty.

Chociaż każda odmiana awokado może mieć nieco inny kolor, zazwyczaj te, które mają ciemniejszy odcień, są bardziej dojrzałe. Nie zaleca się wybierania awokado z bardzo czystą i błyszczącą skórą.

Naciśnij awokado

Jedną z najprostszych i najbardziej niezawodnych metod wyboru dojrzałego awokado i nie popełnienia błędu jest sprawdzenie jego stanowczości poprzez odczuwanie go własnymi rękami. I tak jak to się dzieje z innymi owocami, niedojrzałe awokado, dopóki nie zostaną podjęte, powodem, dla którego te świeże mogą być bardzo trudne.

Proces, który musisz wykonać, jest bardzo prosty, a następnie szczegółowo opisujemy wszystkie kroki:

1. Trzymaj awokado dłonią. Unikaj używania końcówek palców, ponieważ wtedy możesz uszkodzić owoc.
2. Delikatnie naciśnij awokado dłonią i podstawą palców.
3. Jeśli awokado jest dojrzałe, powinno ustąpić pod minimalnym ciśnieniem. Oznacza to, że powłoka powinna opadać lekko, ale nigdy nie powinna być pusta.
4. W przypadku, gdy po jego naciśnięciu są znaki na awokado, oznacza to, że został uszkodzony, ponieważ będzie miękki i zbyt dojrzały.
5. Jeśli go przyciśniesz, zauważysz, że awokado jest bardzo twarde, to znaczy, że jeszcze nie dojrzało.

Aby uniknąć możliwych błędów, radzimy Ci wywierać ten lekki nacisk w kilku różnych punktach awokado, abyś mógł bardziej efektywnie sprawdzić jego jędrność. Dodatkowo możesz również potrząsnąć nim i sprawdzić, czy kość w środku porusza się trochę, ponieważ oznacza to, że jesteś więcej niż gotowy do jedzenia.

Spójrz na łodygę

Poniższa sztuczka, którą możesz zastosować w praktyce, gdy już kupisz awokado i chcesz sprawdzić, czy jest dojrzałe i w doskonałych warunkach do spożycia. W takim przypadku będziesz musiał skupić uwagę na łodydze owocu, ponieważ z łatwością pomoże ci to odróżnić dojrzałe awokado od bardzo zielonego awokado.

Najpierw trzymaj trzon avocado między palcem wskazującym i kciukiem i usuń go szybkim i stanowczym gestem. Jeśli udało ci się usunąć trzpień z łatwością i bez problemu, awokado jest dojrzałe. Teraz, jeśli z drugiej strony nie można zdjąć łodygi palcami, a do tego potrzebny jest nóż, to awokado nie znajduje się jeszcze w optymalnym miejscu do zjedzenia go.

Następnie możesz również spojrzeć na kolor widziany pod łodygą. W przypadku, gdy awokado ma jasnożółty lub brązowawy kolor, należy poczekać, ponieważ nie jest jeszcze dojrzałe. Z drugiej strony, jeśli jego kolor jest jasnozielony, jest gotowy do spożycia.

Waga awokado

Wreszcie, w momencie podejmowania decyzji o zakupie awokado lub innego, radzimy wcześniej sprawdzić, jaka jest twoja waga.

Decántate dla tego, który ma większą wagę, aby mieć więcej pulpy i cieszyć się większą ilością tego owocu w posiłkach lub przepisach.

Jak dojrzeć awokado

Czy jest już za późno i kupiłeś awokado, które jeszcze nie jest dojrzałe? Nie martw się! Istnieje kilka metod, które możesz łatwo przeprowadzić w domu, aby przyspieszyć proces dojrzewania i móc je zjeść tak szybko, jak to możliwe:

• Umieść awokado w papierowej torebce lub gazecie obok jabłka lub banana i umieść torbę w miejscu w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła. Zarówno jabłko, jak i banan zawierają etylen, środek przyspieszający dojrzewanie.
• Jeśli już przeciąłeś awokado i sprawdziłeś, że jeszcze nie jest dojrzałe, nałóż odrobinę soku z cytryny za pomocą pędzla w miąższu dwóch połówek, aby uniknąć rdzy. Następnie dopasuj dwie połówki zamykające awokado i zawiń je w folię plastikową lub włóż do plastikowej torby zapakowanej próżniowo. Włóż go do lodówki, aż dojrzeje.

Jeśli oprócz tych wskazówek, chcesz zobaczyć przydatne wskazówki, aby obrać ten owoc poprawnie, nie przegap artykułu Jak obrać awokado.