Jeśli jesteś na diecie lub martwisz się o kalorie, które jesz, z pewnością jedną z rzeczy, które najtrudniej odłożyć na bok, są przekąski. Chipsy ziemniaczane są źródłem tłuszczu, który nie jest dla nas dobry, dlatego wiele osób próbuje znaleźć alternatywy.
To, czego się dowiesz w tym artykule, może zmienić sposób, w jaki widzisz przekąski, ponieważ wyjaśnimy szybki, smaczny, tani i zdrowy sposób, który z pewnością polubisz wszystkich. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić pieczone chipsy z bakłażana, kontynuuj czytanie tego artykułu z .com, gdzie wyjaśnimy to krok po kroku.
- 1 Bakłażan
- 1/2 litra mleka
- 1 Łyżka oliwy z oliwek
- Sól
- Piekarnik
Bakłażan to warzywo, które cieszy się ogromną popularnością na całej planecie, ale w ostatnich latach ta zapał trwa. Wraz z rozwojem zdrowej żywności, bakłażan stał się niszą w wielu domach, dzięki swoim zaletom i właściwościom przeciwutleniającym, dużemu udziałowi błonnika, jego ilości wody i składników odżywczych. Ponadto ma bardzo ograniczoną liczbę kalorii, które nie umniejszają jego bogatego smaku.
Oto jak szybko i łatwo zrobić pieczone chipsy z bakłażana.
Ważne jest, aby dobrze umyć zewnętrzną powierzchnię bakłażana, ponieważ nie będziemy go obierać, aby zrobić pieczone chipsy. Po oczyszczeniu nadszedł czas, aby go obciąć, kształt powinien być w plastry, ani zbyt wąski, ani zbyt szeroki, około pół centymetra.
Po pokrojeniu rozłóż plasterki na bezpiecznej w kuchence mikrofalowej tacce bez ich nakładania. Jeśli nie zmieścisz wszystkich w tej samej tacy, możesz upiec je w 2 fazach.
Gdy już je rozprowadzisz na tacy, posol na wierzchu i odstaw od 5 do 10 minut. Ten krok robimy tak, aby warzywo uwolniło nadmiar wody, aby po ugotowaniu były one znacznie bardziej chrupiące i smaczne.
Po tych minutach, w których sól będzie działać na bakłażan usuwając wodę, zanurz plasterki w mleku . Możesz wlać mleko do tej samej tacy, upewniając się, że bakłażan jest przykryty i pozostawić go na 5 minut.
Może cię to zaskoczyć, ale kąpanie bakłażanów w mleku to operacja, którą wielu ludzi robi przed ugotowaniem tego warzywa, ponieważ mleko zapobiega charakterystycznemu gorzkowemu smakowi, który może przyjmować bakłażan.
Po usunięciu mleka wystarczy jeden krok, aby zjeść pyszne pieczone chipsy z bakłażana. Przy urządzeniu o temperaturze 140ºC (284ºF) musimy wprowadzić oberżynę pokrojoną w plastry i piec przez 1 godzinę.
Ponieważ zalecamy co 15 minut patrzysz, ponieważ w zależności od piekarnika czas gotowania może być dłuższy lub krótszy. Faktem jest, że gdy widzisz, że bakłażan zaczyna być złotobrązowy i wznoszą tosty, nie płonąc, możesz je usunąć i im służyć.
Możesz jeść je na gorąco lub na zimno, zależy to od smaku, zapewniamy, że są smaczne i że są świetną alternatywą dla wielu mniej zdrowych i zdrowych przekąsek.
5Ale to nie jedyny sposób na upieczone chipsy z oberżyny . Teraz damy ci jeszcze łatwiejszą opcję, jeśli to możliwe i bardziej aromatyczną, choć w tym przypadku, jeśli mamy zamiar użyć trochę oleju.
W tym przypadku obetniemy oberżynę na znacznie cieńsze plastry, więc czas, który musi przejść w piekarniku, będzie również znacznie mniejszy. Możesz użyć mandoliny, aby upewnić się, że krój jest idealny lub możesz zrobić je ręcznie, łącząc różne grubości, jeśli masz zamiar jeść różne smaki.
Rozgrzej piekarnik do 200ºC, gdy się rozgrzeje, możesz przygotować bakłażany i tym samym zyskać na czasie.
Rozprowadź plasterki bakłażana na papierze do pieczenia. Podobnie jak w poprzedniej recepturze, plastry nie powinny nakładać się na siebie, jeśli tak, niektóre byłyby bardziej złote niż inne, a wynik nie byłby jednorodny.
Po ułożeniu plastrów posmaruj go olejem i solą według własnego gustu. Zalecamy stosowanie ziół, takich jak bazylia lub oregano, aby nadać mu wyjątkowy smak.
9Włóż bakłażany do piekarnika i piecz przez 10 minut . Po upływie tego czasu wyjmij papier, w którym umieściłeś bakłażany, obróć plasterki i dodaj olej, sól, pieprz i cokolwiek chcesz. Po zakończeniu należy je odłożyć do piekarnika jeszcze 10 minut, aż uzyska doskonały złoty odcień.
Zostaw Swój Komentarz