Nadejście jesieni przynosi ze sobą kulinarny cud: grzyby . Ten rodzaj grzyba, który w rzeczywistości obejmuje różne gatunki, może być spożywany przez cały rok, jeśli wiemy, jak je zachować po zbiorze. Niezależnie jednak od tego, czy kupiłeś je świeże, mrożone czy zakonserwowane, ważne jest, abyś wiedział, jakie opcje musisz przygotować i zjeść pyszne danie. Nie wiesz od czego zacząć? W .com podajemy kilka sugestii, aby gotować grzyby w pyszny sposób.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić grzybowe risotto

Niektóre zalecenia przed pieczeniem grzybów

Dla wielu osób kupowanie lub zbieranie grzybów z lasu w okresie jesiennym, okres zbiorów w najlepszym tego słowa znaczeniu, jest powszechne. Jeśli ich szukasz sam, musisz zachować szczególną ostrożność w procesie selekcji, ponieważ niektóre z nich są toksyczne i mogą spowodować poważne uszkodzenie zdrowia. Jasne określenie, które z nich są najczęstszymi grzybami jadalnymi, jest niezbędne przed rozpoczęciem zbiorów.

Jeśli kupisz je świeże, będzie również bardzo ważne, aby je dobrze wyczyścić, w przeciwnym razie ziemisty smak może zniszczyć smak tego jedzenia. A jeśli nie zamierzasz ich gotować w tym czasie, dobrym rozwiązaniem jest przechowywanie ich w zamrażarce. W naszym artykule, jak zamrozić grzyby, wyjaśnimy, jak to zrobić.

Gotowanie grzybów na grillu

Prostym i lekkim sposobem pieczenia grzybów jest ich grillowanie . Intensywny smak tego jedzenia sprawia, że ​​jest to doskonała okazja, aby służyć jako starter, wraz z innymi warzywami, takimi jak brokuły lub cebula, lub towarzyszących mięs i ryb.

Jajecznica z pieczarkami

Kolejnym klasykiem w gastronomii jest zakorkowany grzyb, szczególnie popularny w kuchni hiszpańskiej. Aby go przygotować, należy uprzednio podsmażać grzyby z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i jeśli chcesz, aby jakiś inny składnik zwiększył jego smak, taki jak cebula lub ząbek czosnku.

Kiedy będziesz gotowy, musisz zamieszać jajka, dodać grzyby i ugotować je wszystkie razem. Wyjmij swój kodowany, kiedy jest w pożądanym miejscu, ale pamiętaj, że im bardziej soczysty, tym lepiej.

Sos grzybowy

Jeśli chcesz przygotować bogaty makaron z sosem z borowików lub mięso w towarzystwie sosu pełnego smaku, to jest to sposób na pieczenie wskazanych pieczarek . Sos grzybowy jest intensywny i doskonały do ​​podania z soczystą porcją mięsa, dzięki czemu staje się podstawowym preparatem, który można wykorzystać w różnych daniach.

W naszym artykule, jak zrobić sos grzybowy, wyjaśniamy, krok po kroku, przepis.

Grzyby z czosnkiem

Podstawowym starterem, łatwym do przygotowania i pysznym, który zawsze pozwoli Ci wyjść z kłopotów, są grzyby czosnkowe, które zwykle są przygotowywane z najczęściej spotykanym rodzajem grzybów: grzybowym, chociaż można go również zrobić z kurkami lub z wybraną odmianą.

Przygotowanie jest bardzo proste: dodaj olej do garnka, umieść grzyby w czystości i posiekaj i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj 3 ząbki czosnku, posiekane na małe kawałki i garść pietruszki, soli i pieprzu, gotuj przez 2 minuty. Dodaj 1/4 szklanki białego wina, zamieszaj i gotuj jeszcze 5 minut, jeśli to konieczne, ponownie sól i pieprz. Gotowy! W kilku krokach będziesz miał pyszne danie.

Smażone grzyby

Z cebulką, z krewetkami, z warzywami takimi jak brokuły czy marchewka, grzyby smażone są doskonałą opcją, gdy pozwala nam jeść coś pysznego bez zbytniego komplikowania. A my musimy po prostu gotować składniki z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem, a następnie służyć i cieszyć się jako danie główne lub towarzysz. Prosty sposób na gotowanie grzybów, które pozwolą Ci ssać palce.

Mushroom Omelette

Omlet z grzybami to wersja jajecznicy, która jest również idealna dla miłośników grzybów. Dobra wiadomość jest taka, że ​​to danie działa jak pożywne śniadanie lub szybki obiad, który może być lekki, jeśli dodamy więcej białka niż żółtka. W naszym przepisie, jak zrobić omlet z grzybami, krok po kroku znajdziesz to danie. Możesz użyć tego samego składnika lub włączyć wybrany grzyb.