Czasami zastanawiamy się, jak wykorzystać żółtka, które odrzucamy, kiedy tworzymy receptury z białkami. Jaja są pokarmami o wysokiej wartości odżywczej i jedną z niewielu, które naturalnie zawierają witaminę D, zapewniają również przeciwutleniacze i witaminę B. Czasami możemy znaleźć dwa żółtka w tym samym jajku. Ze swej strony, żółtka są żywnością o dużej wartości odżywczej, dzięki której możemy przygotować wiele potraw, zarówno słodkich, jak i słonych. Dlatego szkoda, aby nie skorzystać z nich, a tym samym zaoszczędzić pieniądze.

W .com chcemy pokazać ci przepisy, których głównym składnikiem jest żółtko jaja; więc jeśli chcesz wiedzieć, jak wykorzystać żółtka, bądź na bieżąco z tym artykułem.

Możesz być także zainteresowany: Jak skorzystać z białek

Domowy krem

Aby skorzystać z żółtek, zacznijmy od klasycznego deseru: pysznego domowego kremu, który jest doskonałą przekąską dla najmłodszych i dla tych, którzy nie są.

Składniki:

• 1, 6 l mleka (zarezerwuj odrzutowiec)
• 1 gałąź wanilii
• 6 żółtek jaj
• 5 łyżek cukru
• 4 łyżki stołowe mąki kukurydzianej
• Mary Cookies

Przygotowanie: w rondlu ugotuj mleko z wanilią, którą wcześniej otworzyliśmy. Kiedy zaczniesz palić, gotuj przez 10 minut na małym ogniu, aż napar się i odcedź, aby usunąć zanieczyszczenia. Pokonaj żółtka i cukier w misce. Rozpuść skrobię kukurydzianą z zarezerwowanym strumieniem mleka i dodaj ją do żółtek bez zatrzymywania się. Wymieszaj je z mlekiem i gotuj na średnim ogniu, mieszaj, aż będzie gęste. Kontynuuj mieszanie trochę więcej ognia, aż ostygną. Rozdaj je w misach, pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej. Umieść ciasteczka na wierzchu, przykryj folią i przechowuj w dolnej części lodówki.

W następnych artykułach można również zobaczyć, jak zrobić krem ​​w kuchence mikrofalowej i jak zrobić krem ​​czekoladowy.

Kanapki z tuńczykiem i jajkiem

Inną opcją jest możliwość przygotowania smacznych i pożywnych kanapek na śniadanie lub przekąskę. Pewnie, że ich pokochasz, a oni wyciągną cię z więcej niż jednego pośpiechu.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka

• 2 łyżki żółtka jaja

• 1 szklanka parmezanu zmieszanego z dwiema łyżkami tartej bułki

• 1 puszka słodkiej kukurydzy

• 8 kromek chleba

• Stopione masło

Przygotowanie: najpierw mieszamy tuńczyka, żółtka i kukurydzę. Masuj poszczególne formy, kładąc kromki chleba, miażdżąc je palcami, aby zasymulować kosz, który pomalujemy stopionym masłem. Rozsiewamy mieszankę w foremkach i dodajemy mieszankę parmezanu i okruchów chleba. Piec w temperaturze 200 stopni przez 10 minut. Odmawiamy i umieszczamy koszyki na liściach sałaty.

Bieganie bez alkoholu, najbardziej pożywny koktajl

Klapki to koktajle wykonane z żółtka jaja. Istnieje wiele odmian, ale najbardziej znanym jest Porto flip, którego receptura zawiera Oporto, cukier i żółtko jaja. Aby każdy w domu mógł korzystać z przepisu, pokażemy ci, który nie ma alkoholu.

Składniki:

• 1 żółtko jaja

• 60 ml. naturalnego soku pomarańczowego

• 40 ml. naturalnego soku grejpfrutowego

• 20 ml. naturalnego soku z cytryny

• 1 łyżeczka granady

• Kostki lodu

Przygotowanie: do tego celu użyjemy wytrząsarki. Najpierw umieść w shakerze trzy lub cztery kostki lodu i dodaj sok pomarańczowy, grejpfrutowy i cytrynowy, upewniając się, że są świeżo wyciśnięte. Dodaj łyżeczkę grenadyny i żółtka. Dobrze wymieszaj i podawaj w szklance odpowiedniej do koktajli. Możemy ozdobić plasterkiem cytryny, pomarańczy i grejpfruta. Super zdrowe i pożywne!

Domowe obrócone jajko, zaskoczyć gości

Tutaj prezentujemy przepis na jajko z przyprawami, dekorację lub akompaniament z fantastycznym słodkim akcentem i bardzo estetyczny na przystawki i dania z wędlinami, szynką, serem lub pasztecikami. Jest to doskonała opcja, która z pewnością zaskoczy więcej niż jedną.

Składniki:

• Żółtka (tyle ile chcesz zrobić)

• 3 szklanki wody

• 3 szklanki cukru

• Lód

Przygotowanie: na szerokiej patelni zagotuj taką samą ilość wody jak cukier, mieszając aż do uzyskania twardego ściegu. Będziecie tego pewni, ponieważ powstanie wiele baniek, a kiedy podniesiecie trochę syropu palcami i spróbujecie je oddzielić, powstanie rodzaj nici. Przygotuj miskę zimnej wody i lodu, aby ochłodzić wirowane jajo podczas podróży. Przepuścić żółtka przez sito na misce, miażdżąc łyżką, aby uzyskać jednolity krem. Zassać żółtko za pomocą strzykawki i upuścić na syrop, tworząc cienką linię. Zaczekaj 10 sekund, aż się zestali. Wyjmij pasek jajeczny łyżeczką i umieść go w misce z lodowatą wodą. Po kilku sekundach wyjmij go z wody i pozwól mu spocząć na chłonnym papierze, aby go spuścić. Powtarzaj, aż skończysz z całym żółtkiem jaja.

Pąki Santa Teresa, kończą dzień

Pąki Santa Teresa są jednym z najbardziej reprezentatywnych i tradycyjnych deserów gastronomicznych hiszpańskich regionów, takich jak Salamanka czy Ávila. Nie nadaje się dla diabetyków, jest to bardzo słodki i pożywny deser.

Składniki:

• 6 jaj

• 5 łyżek cukru

• 2 łyżki wody

• Sok z cytryny

• Cukier cukrowy

Przygotowanie: umieść rondel w ogniu z wodą, cukrem i około 6 kroplami soku z cytryny i mieszaj, aż powstanie syrop. Dodajemy go do żółtek, ciągle mieszając z prętami, a gdy jest zmieszany, dodajemy go do rondla z syropem i ogrzewa (stale mieszając), aż ciasto zacznie oddzielać się od ścian. Pozwalamy na umiarkowanie, a gdy jest zimno, tworzymy kilka piłek, myjemy je cukrem pudrem i cieszymy się!