Czy lubisz wprowadzać innowacje w kuchni ? Jeśli jesteś aneksem kuchennym, z pewnością pokochasz propozycje, które przedstawimy poniżej. Są to różne receptury tapas, które są bardzo łatwe do przygotowania, a ponadto są całkowicie oryginalne i smaczne. Jeśli masz obiad w domu i chcesz zaskoczyć swoich gości różnymi tapas, spróbuj wyboru, który oferujemy, i przestań gotować takie typowe dania jak nadziewane jajka lub patatas bravas. Świat haute cuisine można znaleźć na własnym stole dzięki temu artykułowi, w którym opowiadamy, jak tworzyć oryginalne tapas . Ręce w pracy!

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić oryginalne pierogi

Rys. Brochette i mozzarella

Jednym z oryginalnych tapas, które proponujemy, jest mieszanie słodkiego smaku figi z delikatną konsystencją mozzarelli. Rezultatem jest eksplozja smaku w ustach, którą pokochasz. Następnie powiemy Ci, jak przygotować okładkę przeznaczoną dla 4 osób.

Składniki:

• 1 gałka mozzarelli
• 4 fig
• 8 liści bazylii
• Oliwa z oliwek
• Sól

Zaczniemy od umycia fig, a w tym przepisie nie usuniemy skóry, ale użyjemy ich tak, jak jest. Po wyczyszczeniu będziemy musieli przeciąć końce i pociąć je na dwa laminowane elementy, abyśmy mogli stworzyć szpikulec widoczny na obrazku. Następnie osuszyć mozzarellę i pokroić w grube plastry o takiej samej długości jak figi, aby była wyważona.

Teraz będziemy musieli umyć bazylię, a także pokroić ją na mniejsze rozmiary niż figi, aby uniknąć zbyt intensywnego smaku. Następnym krokiem jest nakłucie składników rozproszonych na szpikulcu, wlewając trochę soli na figę; Kiedy będziesz gotowy, posyp trochę oliwy z oliwek i idź!

Wierzch z nadziewanych grzybów

Kolejna pyszna tapa, którą możesz zrobić, by zaskoczyć rodzinę, to morze proste w przygotowaniu, a jednak jego smak to 5 gwiazdek. Chodzi o przygotowanie nadziewanych grzybów i, dzięki czemu wiesz, jak to zrobić, wtedy dajemy przepis na 4 osoby.

Składniki:

• 20 grzybów (5 dla 4 osób)
• Kostka szynki serrano
• 1 ząbek czosnku
• Ser do zapiekania
• Pietruszka
• 2 łyżki białego wina
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, to dokładne umycie grzybów w celu usunięcia resztek gleby lub pestycydów. Potem będziemy musieli oderwać jego łodygę, aby pozostać tylko z górną częścią, "głową", której użyjemy do napełnienia; W przypadku, gdy widzisz, że nie jest on wystarczająco duży, aby móc go wypełnić, możesz wziąć nóż i otworzyć go jeszcze bardziej, aby otwór był potrzebny. Uratuj łodygi.

Rozgrzejimy piekarnik do 180ºC, a tymczasem zaczniemy przygotowywać nadzienie grzybów . Do każdej jednostki należy dodać około 50 g szynki, pokroić ząbek czosnku, łodygi, które wcześniej zarezerwowaliśmy i pietruszkę. Kiedy wszystko będzie gotowe, połóż patelnię na ogniu z mżem oliwy, a na gorąco przygotuj i pozwól mu gotować przez około 3 lub 4 minuty. Salpimenta do smaku.

Po upływie tego czasu dodaj trochę białego wina i gotuj jeszcze 2 minuty. Następnie wyłącz ogień i rezerwę. Następnie wrzucamy grzyby do piekarnika (bez napełniania) i gotujemy przez 5 lub 10 minut; Kiedy zobaczysz, że są brązowe, usuń je i za pomocą łyżki dodaj nadzienie do pieczarek, posyp je startym serem i włóż do piekarnika, aby je zapiekły.

Tak łatwo i prosto możesz zachwycić swoich gości pysznym i pożywnym daniem. Smak Bon!

Bakłażan z brie

Idealną opcją dla wegetarian jest tapa, które proponujemy poniżej. Jest to przysmak dla podniebienia, dzięki któremu będziecie wspaniale wśród gości, ponieważ jest kremowy i bardzo miękki. Przepis, który proponujemy, przeznaczony jest dla 4 osób.

Składniki

• 1/2 bakłażana
• Ser Brie
• 2 łyżeczki smażonej cebuli
• 4 łyżeczki octu balsamicznego z czekolady
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pietruszka

Pierwszym krokiem jest zmywanie bakłażana w celu usunięcia wszelkich pozostałości, które mogą znajdować się w warzywach, a następnie pokroić w grube plastry i dodać trochę soli, aby przeciwdziałać jego słodyczy; Pozwól im odpocząć przez 10 minut, a następnie poklep je papierowym ręcznikiem, aby całkowicie je wysuszyć.

Następnie umieść garnek na ogniu z odrobiną oleju i gotuj na wolnym ogniu, przekręć, a kiedy klikniesz i poczujesz, że są delikatne, możesz je usunąć. W międzyczasie możesz pokroić brie, starając się, aby plasterki były mniejsze niż bakłażan, aby można go było umieścić na wierzchu. Teraz włóż brie na bakłażana, który jest w ogniu, aby ciepło nieco rozpuściło ser.

Na koniec serwujemy bakłażana z brie na wierzchu i posypujemy na wierzch odrobiną smażonej cebuli, dodajemy oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, aby nadać temu niezapomniany smak. Jako ostateczną dekorację dodaj trochę pietruszki i natychmiast podawaj. Pyszne!

Foie tapa z kawałkami szynki serrano

Jeśli lubisz foie, wtedy damy ci przepis na oryginalną tapę, która jest pyszna i że będziesz jak prawdziwy szef kuchni. Aby to przygotować, musisz zebrać następujące składniki:

• 100 gr. foie
• 200 gr. szynki iberyjskiej w kostkach
• ½ szklanki Pedro Ximénez
• Ocet Modena
• 1 łyżka stołowa orzechów
• Dżem malinowy (opcjonalnie)

Ten przepis zaczniemy od zmieszania Pedro Ximéneza w rondlu z odrobiną octu z Modeny, zapalenia wolnego ognia i dodania orzechów, które wcześniej musiałyśmy pokroić.

Następnie wycinamy plasterek foie, a na nim dodajemy mieszaninę, którą przygotowaliśmy do ognia. Aby je przedstawić, najlepiej wybrać łyżki, takie jak te widoczne na obrazie, a jeśli nie, to elegancko na talerzu, posypując z boku dżem malinowy; chociaż jeśli lubisz fuzję smaków, możesz przelać się odrobinę ponad górą, aby uzyskać spektakularny efekt.

Placki z szynką i serem

Oryginalną i idealną osłoną dla dzieci jest zrobienie kawałków szynki i sera, które z pewnością pokochają. To prosty przepis na zrobienie, a przede wszystkim idealny na kolacje, gdzie najmłodsi z domu też są. Będziesz potrzebował:

• 50 g szynki serrano z kostkami
• Masło
• 100 g tartego sera
• 4 jajka
• 6 łyżek mąki
• 250 ml wody
• Sól
• Oliwa z oliwek

Pierwszym krokiem, który musimy wykonać, jest przelanie wody do garnka i dodanie odrobiny masła i soli; gdy łamie się wrzenie, dodajemy mąkę i nadal mieszamy, aż zobaczymy, że mamy mieszankę bez grudek. Gdy będzie gotowy, zdejmij z ognia i mieszaj, aż będzie gęsty.

Następnie dodaj do tego ciasta starty ser, dodaj jajka i wymieszaj, aby wymieszać wszystkie składniki; Na koniec dodaj szynkę Serrano i mieszaj dalej. Niech wszystko spocznie przez około 30 minut, a potem będziesz musiał tylko przygotować pączki : małą łyżeczką, weź kawałki ciasta i rób sobie kule własnymi rękami.

Po przygotowaniu pączków wystarczy rozgrzać dostateczną ilość oleju na patelni, a na gorąco podsmażyć na średnim ogniu . Kiedy zobaczysz, że są złotobrązowe, możesz je usunąć i umieścić na talerzu. Gotowy!