Czy lubisz karczochy? Jest to jeden z najzdrowszych warzyw, które istnieją, ponieważ zapewniają nam interesujące korzyści, a także niewiele kalorii. Jest to jedna z najbardziej polecanych żywności diet odchudzających, ponieważ ma właściwości moczopędne, jest bardzo sycąca, a ponadto jest zawarta w pokarmach o ujemnej kaloryczności. Poza tym karczochy pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi, poprawiają trawienie i wzmacniają jelita.

Jeśli chcesz odkryć różne sposoby na podziwianie smaku tego pysznego warzywa, czytaj dalej, ponieważ damy ci 5 przepisów z karczochami, które mają ssać palce!

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić krem ​​z karczocha

Omlet z karczocha

Jednym z najsmaczniejszych sposobów na maksymalne wykorzystanie smaku karczochów jest przygotowanie omletu z tymi warzywami. Jest to idealne danie do zjedzenia posiłku lub kolacji, pełne białka i niskiej zawartości tłuszczu, dzięki czemu będzie idealne dla osób, które chcą schudnąć lub po prostu zjeść lekki posiłek. Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:

• 6 karczochów
• 4 jajka
• 1/2 cytryny
• 1/2 cebuli
• Oliwa z oliwek
• Sól

Zaczynamy od usunięcia trzonu karczochów i usunięcia twardszych liści, aż zobaczysz, że pojawiają się żółtawe, które interesują nas, ponieważ są bardziej delikatne; wtedy będziesz musiał podzielić je na 4 kawałki, aby móc je prawidłowo ugotować. Następnie dodaj wodę do garnka i dodaj 1/2 cytryny do gotowania, aby zapobiec zaczernieniu liści, dodaj karczochy i pozwól im gotować przez 15 minut, aby były miękkie. Kiedy ten czas minie, napręż się i zarezerwuj.

Teraz posiekamy cebulę i dodajemy na patelnię z oliwą z oliwek, gotujemy aż do uzyskania przezroczystego odcienia. Tymczasem pobijemy jajka w misce, naprawimy sól, a gdy będą gotowe, dodamy gotowane karczochy do jajka. Wymieszać, a następnie wlać zawartość do garnka, na którym znajduje się cebula.

Będziemy musieli pozwolić mu ustawić, a następnie drewnianą łyżką będziemy kształtować krawędzie. Kiedy zobaczysz, że po jednej stronie dobrze się zrosło, obróć go i poczekaj, aż zrobi to również po drugiej stronie. Gotowy!

Mówimy ci w bardziej konkretny sposób, jak zrobić omega-karczoch, na wypadek, gdybyś przegapił jakiś krok.

Karczochy z czosnkiem

Kolejną z najsmaczniejszych potraw, które można przygotować z karczochami, jest ta pokazana poniżej, w której mieszamy je z czosnkiem, dzięki czemu możemy poprawić ich smak i wybrać zdrową recepturę pełną przeciwutleniaczy . Aby to zrobić, musisz zebrać następujące składniki:

• 6 karczochów
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka masła
• 1 cytryna
• Sól i pieprz
• Oliwa z oliwek

Zaczynamy od sporządzenia tego przepisu poprzez gotowanie wody w rondlu, kiedy gotowanie zaczyna się od dodania karczochów i pozwala im gotować na średnim ogniu przez około 1 godzinę, ponieważ to, czego szukamy, to to, że są całkowicie miękkie, aby przygotować nasze danie.

Kiedy będziesz gotowy, zdejmij z ognia, odczekaj trochę, a następnie usuń liście, aż dotrzesz do tych, które są delikatniejsze. Usuń także górny, ponieważ obszar ten jest zwykle trudniejszy. Gdy będziesz gotowy, pokrój karczocha pionowo i zarezerwuj.

W nowej patelni dodaj odrobinę masła na małym ogniu (jeśli wolisz, możesz użyć oleju ponownie, jak wolisz!), Pokrój czosnek na małe kawałki, a gdy będzie gorący dodaj na patelnię, wymieszaj, aby uniknąć pieczenia i, w tej chwili dodaj karczochy. Pozwólcie im gotować razem przez 5 minut, posolcie i pieprz do smaku, a gdy będziecie gotowi, podawajcie to danie z odrobiną cytryny . To jest pyszne!

Krem z karczocha

Kolejną z najlepszych receptur z karczochami, które możesz przygotować, jest pyszny krem, który możesz wypić zarówno na zimowe, jak i zimne letnie dni. Jest to bardzo pożywne i zdrowe danie, idealne do rozpoczęcia obiadu lub kolacji w bardzo zdrowy sposób. Potrzebne składniki to:

• 10 karczochów
• 3 ziemniaki
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• Pinions
• Nasiona rur
• ½ szklanki białego wina
• Bulion warzywny
• Oliwa z oliwek
• Sól

Pierwszym krokiem będzie posiekanie cebuli i ząbków czosnku, abyś mógł je usmażyć, dodać odrobinę oliwy z oliwek do garnka na małym ogniu, a gdy jest gorący, dodać oba warzywa mieszając, aby się nie poparzyły. Tymczasem powinieneś obrać karczocha usuwając najtwardsze liście i pozostawiając tylko najczulsze części, powinieneś również opuścić serce. Przerobić na 4 kawałki i dodać je do garnka, tak aby były ugotowane obok cebuli i czosnku. Dodaj trochę orzeszków piniowych i odrobinę białego wina, podnieś ogień, aby odparować alkohol przez 3 lub 4 minuty.

Następnie obieramy i kroimy ziemniaki na małe kawałki, a gdy już je przygotujemy, dodajemy je do zapiekanki i mieszamy, aby połączyć ze wszystkimi innymi smakami. Dodaj teraz 1 litr bulionu warzywnego, który wcześniej zrobiłeś lub, jeśli wolisz, możesz kupić już wyprodukowany w supermarkecie. Pozwól, aby wszystkie składniki gotowały się na średnim ogniu przez około 20 lub 25 minut.

Ostatnim krokiem jest zmiażdżenie wszystkich składników, aby nasz krem ​​z karczochów miał konsystencję, której szukamy. Możesz zmiażdżyć te czasy, które uznasz za stosowne, aż potrawa będzie najbardziej podobna do tekstury. Posyp nasiona na górze i ciesz się zdrowym i smacznym daniem!

Karczochy z ziemniakami

Konsekwentnym i doskonałym daniem do spożycia w porze obiadowej są karczochy z ziemniakami, ponieważ zawierają one wszystkie składniki odżywcze warzyw, a ponadto dodajemy dawkę energii dostarczanej przez węglowodany, takie jak ziemniaki. Aby przygotować ten przepis z karczochami, musisz zebrać następujące składniki:

• 3 karczochy
• 4 ziemniaki
• 3 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• 1 gałąź pietruszki
• Sól i pieprz

Rozpoczynamy ten przepis od obierania karczochów poprzez usunięcie łodygi i pierwszych liści, a następnie napełnienie doniczki wodą i dodanie warzyw, dodanie odrobiny soli i będziemy musieli pozwolić im gotować przez około godzinę lub dopóki nie zobaczymy, że są one miękkie.

Podczas gotowania będziemy musieli umyć ziemniaki i dodać je do innego naczynia z zimną wodą. Rozpalamy ogień i gotujemy przez około 35 minut. Kiedy będą gotowe, wycofujemy się i rezerwujemy.

Gdy tylko karczochy są gotowe, usuń części, które są hartowane lub nie są tak miękkie i wyciąć je w pionie. Z drugiej strony obieramy ziemniaki (jeśli chcemy, jeśli nie, możemy je również jeść ze skórą) i pokroimy na duże kawałki; następnie dodać oliwę do garnka na patelni i smażyć ziemniaki, aż będą złote, a następnie dodać karczochy, aż zostaną upieczone.

Kiedy będą gotowe, zmniejsz ciepło i dodaj ząbek czosnku, aby nadać naszemu smakowi lepszy smak. Idź mieszając, aby uniknąć sklejania się i pieczenia, a po 3 lub 4 minutach danie będzie gotowe! Posyp trochę posiekanej natki pietruszki, aby wynik był pyszny.

Karczochy zapiekane z serem

Miłośnicy sera będą halucynować tą pyszną recepturą, w której będziemy mieszać karczochy z zapiekanym serem . Brzmi dobrze, prawda? Aby przygotować to danie, będziemy musieli zebrać następujące składniki:

• 2 duże karczochy
• 100 gramów mleka
• 100 g sera do grillowania
• 30 gram mąki
• 30 gramów masła
• Sól i pieprz

Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, to obrać karczochy usuwając najtwardsze liście. Następnie powinniśmy doprowadzić garnek do wrzenia z tymi warzywami, które będą gotowane przez 30 lub 45 minut lub dopóki nie zobaczymy, że są delikatne.

Tymczasem dodaj masło na patelni i pozwól mu się rozpuścić na małym ogniu, następnie dodaj mąkę i ser i gotuj, dopóki nie zobaczymy, że mieszanina staje się złota. Jak tylko to nastąpi, dodamy mleko i będziemy dalej mieszać; następnie dodać ser, pieprz i sól do smaku. Rezerwujemy

Gdy karczoch jest już gotowy, usuwamy go z ognia, otwieramy liście przez środek i wprowadzamy sos serowy, który przygotowaliśmy w środku. Następnie wkładamy je do piekarnika, posypujemy serem, aby zapiekano go na wierzchu i pieczemy przez około 5 minut lub dopóki nie zobaczymy, że są gotowe. Będziesz halucynować swoim smakiem!

Dajemy ci kolejny przepis na sos serowy, na wypadek gdybyś lubił najsilniejsze i najbardziej intensywne smaki.