Czy lubisz ziemniaki? Następnie zaproponujemy inny przepis, aby cieszyć się najbardziej jego smakiem i odstawić na bok typowe smażone ziemniaki lub gotowane ziemniaki. Millefeuille z ziemniaków jest pyszną i doskonałą opcją, aby cieszyć się w porze lunchu, biorąc je jako pojedyncze danie lub, jeśli wolisz, mieszając je z innymi składnikami, które nadają mu intensywniejszy smak. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować strudel ziemniaczany, dając ci 4 różne przepisy, które możesz wypróbować, a tym samym wprowadzić innowacje w swojej kuchni.

Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić placuszki ziemniaczane

Pieczony strudel ziemniaczany

Zaczynamy od przepisu, który jest bardzo łatwy do wykonania i który zachwyci całą twoją rodzinę. Potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 250 gramów śmietanki mlecznej
• 200 g startego parmezanu
• 3 jajka
• 50 gramów masła
• Sól i pieprz

Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to przygotować ziemniaki do naszej receptury z millefeuille, bo to obieramy i kroimy ją bardzo skończoną, aby miała pożądaną grubość. Po przygotowaniu, umieścimy je w naczyniu, które będziemy musieli rozprowadzić przy użyciu niewielkiego masła, aby nie utknęły podczas gotowania.

Następnie mieszamy śmietankę z jajkami i bejcujemy, naprawiamy sól i dodajemy odrobinę pieprzu, aby nadać mu pyszny charakter. Gdy zostanie pobity, przelej go na ziemniaki, a następnie posyp serem tartym; Włożyliśmy kolejną warstwę ziemniaków, kolejną z bitą śmietaną i serem. Wkładamy warstwy, które naszym zdaniem są niezbędne do naszego talerza.

Przede wszystkim należy posypać trochę startym serem i włożyć go do piekarnika w temperaturze 150ºC powyżej i poniżej. Powinieneś pozwolić mu gotować przez 20 lub 30 minut, czyli tyle czasu, ile zwykle zabiera gotowanie; ostatnie 2 minuty włączają tryb pieczenia, aby ser stał się chrupiący i pyszny.

Placki z ziemniakami i kozim serem

Teraz proponujemy ci przepis nieco odmienny od poprzedniego, którego głównym składnikiem, oprócz ziemniaków, jest kozi ser, kremowy produkt, który da nam pyszną konsystencję. Proponowane przez nas składniki przeznaczone są dla 1 lub 2 osób. Będziesz potrzebował:

• 2 duże ziemniaki
• 100 gr. z kozim serem
• 1/2 cebuli
• 4 jaja przepiórcze
• Oliwa z oliwek
• Sól

Zaczynamy od przepisu, tak jak poprzednio, czyli przygotowując ziemniaki: obieramy je i kroimy w cienkie plasterki, aby stworzyć millefeuille. Nie schudnijmy, bo mogą stać się chrupiące (w najczystszych chipsach) i to nas nie interesuje. Chcemy, aby pozostały jak chleb kanapki, stały i odporny. Dodajemy trochę soli i smażymy na patelni z dużą ilością oleju; kiedy są złote, połóż je na talerzu z papierem absorpcyjnym, który pomoże nam wydobyć nadmiar.

W osobnej patelni dodaj trochę oleju i pozwól mu się ogrzać; Tymczasem posiekamy cebulę i wrzucimy ją na patelnię, mieszając, aby ją połuskać. Za 7 lub 8 minut będzie gotowy, więc wyłączymy ogień i rezerwę.

Teraz musimy zacząć przygotowywać ziemniaczaną millefeuille, a na to postawimy część ziemniaków, które usmażyliśmy na tacy jako podstawę. Na niej umieścimy trochę gotowanej cebuli, kozi ser i przykrywamy kolejnym kawałkiem ziemniaka. Tworzymy warstwy, które naszym zdaniem są wygodne i wkładamy je do piekarnika na 5 lub 10 minut, aby umożliwić stopienie sera (pamiętaj, że ziemniak jest już zrobiony).

Ostatnim akcentem będzie usmażenie jajek przepiórczych, które umieścimy na wierzchu ziemniaczanej millefeuille, aby cieszyć się pysznym i bardzo oryginalnym daniem.

Placki ziemniaczane zapiekane z boczkiem

Teraz zamierzamy zaproponować inny sposób wytwarzania millefeuille z ziemniaków, którym towarzyszy boczek, aby nadać mu ten charakterystyczny i pyszny smak. Proponujemy przepis na 2 lub 3 osoby, których składniki są następujące:

• 3 lub 4 ziemniaki
• 100 ml. krem do gotowania
• Garść tacos z bekonem
• 2 lub 3 sery
• Plusk oliwy z oliwek
• Małe masło
• Tarty ser
• Sól i pieprz

Aby przygotować to danie, musimy najpierw ugotować ziemniaki . Aby to zrobić, dodamy trochę wody do garnka, dodajemy szczyptę soli i dodajemy ziemniaki do gotowania, powinniśmy je gotować przez 30 lub 40 minut lub dopóki nie zauważymy, że są miękkie; Możesz także przyspieszyć ten proces, umieszczając je 10 minut w kuchence mikrofalowej, szybszy sposób gotowania. Mówimy ci, jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej.

Tymczasem na patelni podpiszemy patelnię z wystarczającą ilością oleju, a na gorąco dodajemy boczek i gotujemy, aż zrobimy dobrze. Rezerwujemy Usuwamy ziemniaki z wody, pozwalamy im ostygnąć przez około 5 minut, a następnie pokroimy w cienkie plasterki.

W tacy odpowiedniej do piekarnika rozprowadź podstawkę z odrobiną masła (lub margaryny, jeśli chcesz zmniejszyć kalorie potrawy) i umieszczamy ziemniaki na plasterki. Na nich dodamy kawałki sera, odrobinę boczku i kolejną warstwę ziemniaków ; ułóż warstwy, które możemy, a gdy będą gotowe, wylej krem ​​i posyp tarty ser.

Ustawiamy źródło w piekarniku w trybie "au gratin", a za 5 minut to pyszne danie będzie gotowe. Smak Bon!

Strudel z ziemniaków z pieczarkami i szynką

Ostatni przepis na millefeuille ziemniaków, który zamierzamy Państwu zaproponować, jest bardzo hiszpański, ponieważ integrujemy jeden z najsmaczniejszych produktów gastronomicznych: szynkę Serrano. Ciesz się daniem pełnym smaku, z którym na pewno zwyciężysz. Potrzebne składniki to:

• 3 ziemniaki
• 100 g rozmaitych grzybów (według własnego uznania)
• 8 plasterków szynki serrano
• Oliwa z oliwek
• Oliwa z oliwek
• 200 ml płynnej śmietany
• Pietruszka (opcjonalnie)
• Sól

Zaczęliśmy, podobnie jak w poprzednich, mycie i obieranie ziemniaków, a następnie cięcie ich na plasterki. Wlewamy dużo oleju na patelnię i smażymy przez około 5 lub 8 minut; Kiedy są gotowe, kładziemy je na talerzu z chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju i są one idealne do naszej receptury.

Następnie nałożysz odrobinę oleju na inną patelnię i ugotuj grzyby, sól, a jeśli chcesz, możesz dodać trochę pietruszki, aby nadać jej pyszny smak. Kiedy będą gotowe, rezerwujemy je.

Gdy składniki te będą gotowe, zaczniemy montować millefeuille, w tym celu użyjemy naczynia do pieczenia i ułożymy plasterki ziemniaków, na nich dodamy trochę grzybów i odrobinę szynki. Przykryj kolejną warstwą, dopóki nie pozostanie więcej składników. Ostatnim akcentem jest dodanie płynnej śmietany do naszej millefeuille i umieszczenie jej w piekarniku na kilka minut. Gotowy!