Dzisiaj cebula we wszystkich jej odmianach to warzywo, które znajdujemy w wielu potrawach na całym świecie, ponieważ oprócz oferowania nam potężnego smaku, przynosi nam wiele korzyści dzięki swoim właściwościom. Regularne spożywanie cebuli jest wskazane do zwalczania chorób takich jak podagra ze względu na jej właściwości moczopędne, a ponadto jest wskazane, aby złagodzić problemy z oddychaniem.
Obecnie nie wiadomo na pewno, skąd pochodzi cebula lub Allium cepa, dlatego autorzy podają kilka prawdopodobnych lokalizacji jako centrum pochodzenia tej rośliny zielnej. Jeśli podoba ci się to warzywo i chcesz dowiedzieć się więcej o pochodzeniu i historii cebuli, czytaj dalej ten artykuł z .com, w którym wyjaśnimy wszystko.
Pochodzenie słowa cebula
Słowo cebula obecnego kastylijskiego pochodzi od łacińskiego cepulla, który jest zdrobnieniem cepa lub caepy, oraz z klasycznej greckiej kápii. Uważa się, że te słowa łacińskiego i greckiego pochodzą z śródziemnomorskiego tła leksykalnego, ale pochodzenie słowa cebula nie zostało dokładniej określone.
Geneza i historia cebuli
Różni autorzy uważają, że pierwszą opcją do rozważenia punktu początkowego cebuli jest to, że to warzywo zostało znalezione w Azji Środkowej, a później w Morzu Śródziemnym.
Są jednak autorzy, którzy wskazują, że pochodzi z Azji Zachodniej, a niektórzy nawet wspominają, że pochodzi z Afryki Północnej. Pytanie brzmi, że jest to jeden z najstarszych warzyw konsumpcyjnych i dlatego trudno jest prześledzić jego dokładne pochodzenie. Są tacy, którzy ośmielą się twierdzić, że to było w pewnym regionie między Iranem a Pakistanem, skąd się wywodziło i że było to częścią diety człowieka, zanim jeszcze stał się osiadły, tak że jego udomowienie mogło rozpocząć się w kilku miejscach naraz. ponad 5000 lat .
Pomiędzy przyczynami sukcesu tej hortaliza wymieniono trzy główne przyczyny: cebula siewna może być wytwarzana w różnych typach podłóg i klimatów, była dość łatwa w transporcie i używana do przetrwania w dobrym stanie bardziej niż inne produkty spożywcze; więcej niż wystarczające powody, aby zachęcić do jej uprawy.
Pewne referencje, być może najstarsze na tej roślinie, wskazują, że kultywowano ją w ogrodach Chin około 5000 lat temu, a to jest również poparte pismami z Indii, chociaż dopiero Egipcjanie osiągnęli to, że zyskały więcej znaczenie Wiadomo, że cebula była uprawiana przez Egipcjan, Greków i Rzymian ; niektóre starożytne źródła wskazują, że przynajmniej było to znane w roku 3200 pne i że Sumerowie pochłonęli go w roku 2500 pne. Istnieje pewność, że był to produkt wysoko ceniony przez Egipcjan wraz z porem i czosnkiem; a Rzymianie i Grecy konsumowali to niezmiernie. Istotnie, wyżej wymienione cywilizacje uważały, że jedząc cebulę ich żołnierze widzieli wzrost ich siły, przekonanie, które dodatkowo zwiększyło ich popularność.
Cebula na Morzu Śródziemnym iw Ameryce
Przybycie cebuli do całego basenu Morza Śródziemnego było spowodowane przez Rzymian, którzy rozszerzyli swoją konsumpcję w tym samym czasie, co ich imperium. Uważa się, że w czasie ekspansji Cesarstwa Rzymskiego, a więc i cebuli, rozwinęła się duża cebula, z której pochodzą współczesne odmiany.
Inni autorzy uważają, że było to do średniowiecza, kiedy uprawa w krajach śródziemnomorskich pozwoliła na rozwój dużych odmian bulw. Wiadomo z pewnością, że w średniowieczu były cebule, wraz z kapustą i fasolą, plony, które zapobiegały jeszcze większej liczbie zgonów z powodu głodu, wspólnej rzeczy w tym czasie ludzkości. Cebula przyszła jednak do Ameryki wraz z pierwszymi kolonizatorami, którzy wprowadzili ją do żywności rdzennych mieszkańców, którzy z kolei włączyli ją z wielkim powodzeniem do swojej kuchni.
Obecnie cebula jest uprawą, którą można znaleźć prawie wszędzie na świecie i można spożywać wiele różnych odmian. Jeśli lubisz znać pochodzenie i historię cebuli i chcesz ją włączyć do swojej diety, zalecamy wypróbowanie tych przepisów, które mają cebulę:
- Jak zrobić słodki sos cebulowy
- Jak zrobić krążki cebuli
- Jak zrobić zupę cebulową
- Jak zrobić duszoną cebulę
Zostaw Swój Komentarz