Warzywa są naturalnymi pokarmami i zawierają wszystkie rodzaje witamin. Twój wybór i konserwacja powinny być bardzo ostrożne i powinny zostać podjęte świeżo zebrane. W miarę upływu czasu tracą one wilgoć i właściwości, rdzewieją i więdną, powodując utratę cennych pierwiastków. W ostatnim czasie było wiele przypadków zatrucia ludźmi z powodu spożycia warzyw lub warzyw w złym stanie, musimy zwrócić szczególną uwagę.

Możesz być także zainteresowany: Jak poachować warzywa Kroki do naśladowania: 1

Myj dokładnie warzywa i warzywa, ale nie pozwól im się namoczyć.

2

Gotowanie musi odbywać się szybko i przy niewielkiej ilości wody, a nawet w przypadku bulionów i zup.

3

Piękny jasny i żywy kolor zostaje zachowany poprzez gotowanie warzyw w otwartym garnku.

4

Gotuj z małą ilością soli, warzywa już ją zawierają.

5

Zeskanuj marchewki, aby ich nie przyciąć. Maluchy mają więcej witamin

6

Gotować karczochy za pomocą zakwaszonej wody, z cytryną i 1 łyżką mąki. W ten sposób nie ciemnią.

7

Pozyskując warzywa, musimy pamiętać, że są one lepsze od tych o wiele bogatszych w witaminy. Cena jest również lepsza.

Wskazówki

• Wskazane jest kupowanie warzyw zawsze w tym samym sklepie, zaufanie jest ważnym punktem przy zakupie łatwo psujących się produktów.