Prawdopodobnie słyszałeś już o tej charakterystycznej diecie, którą konsumuje wiele celebrytów, albo jako dieta paleo, albo jako dieta paleolitu, ponieważ korzenie pochodzą z tego czasu. Inspiracją dla naszych przodków jest stworzenie zdrowej diety bogatej w białka, które eliminują chemiczne procesy żywnościowe. Chociaż nie jest to łatwe do przeprowadzenia dzisiaj, ponieważ żywność jest przetwarzana, dostosowała się do naszych czasów. Wiele osób wykonuje ten rodzaj diety, ponieważ nie jest zbyt restrykcyjne, z założeniem, że jeśli pierwsi ludzie, którzy zaludnili Ziemię, zdrowo się odżywiają, dlaczego nie zrobić tego też? W tym artykule mówimy Ci wszystko o diecie paleo i jakie produkty są dozwolone, abyś mógł to zrobić.

Możesz być także zainteresowany: Żywność dozwolona w diecie wegetariańskiej

Jaka jest dieta paleo i jakie są jej zalety

Pierwsi ludzie na Ziemi zjadli to, co mogli, i znaleźli instynkt przetrwania. Wielu z nich było myśliwych i mogło mieć świeże mięso, a inni żyli w bardziej zielonych obszarach i karmiono je głównie dietą wegetariańską. Niezależnie od sytuacji, łączy ich to, że żaden nie spożywał przetworzonej żywności i na tym właśnie opiera się dieta paleo. Chociaż dzisiaj trudno jest to zrobić, to jak dieta paleo ma używać tylko tych żywności, które istniały w tym czasie, tj. Mięsa, ryby, warzywa ..., ale nie stosuj na przykład mleczarstwa, rośliny strączkowe lub zboża i że pojawiły się później.

Kwestia diety paleo i jej korzyści opiera się na założeniu, że jeśli pierwsi ludzie, którzy zaludnili naszą planetę, mieli zdrową dietę, dlaczego nie mieliby tego zrobić? I będziesz się zastanawiać, dlaczego jest to zdrowa dieta. Założeniem diety paleo jest unikanie przede wszystkim węglowodanów i cukrów. Organizm potrzebuje węglowodanów lub cukru, aby uzyskać energię oprócz tłuszczu, który również wytwarza energię, chociaż wolniej, ale jest niezbędny do codziennych czynności, takich jak chodzenie. Jeśli jednak organizm jest karmiony wieloma węglowodanami lub cukrami, ponieważ nie jest w stanie ich wszystkie zsyntetyzować, to wiele węglowodanów przekształca się w tłuszcz przechowywany w ciele.

Pewne jest to, że spożywanie tłuszczu jest obfite z powodu mięsa, zwłaszcza czerwonego, które konsumowali nasi przodkowie. Ale prawdą jest również, że rekompensowały one wszystkie ćwiczenia, które wykonywali każdego dnia, odkąd udawali się na polowanie, gromadzenie lub fizyczna praca, którą wykonywali, utrzymywali ich aktywną. Dlatego dobrym pomysłem byłoby połączenie tej diety z pewnym ćwiczeniem. Ponadto tłuszcze pochodzące ze zwierząt są częścią cholesterolu zwanego "dobrym" w naszym organizmie i są tym, czego potrzebujemy w naszym ciele, ponieważ działa on jako przeciwutleniacz. Unikamy tłuszczów nasyconych, które mogą negatywnie wpływać na organizm.

Następnie zobaczymy, jakie pokarmy są dozwolone w diecie paleo i których należy unikać, jeśli chcesz przestrzegać tej diety.

Wędliny

Mogą to być mięso drobiowe lub inne zwierzęta. Czerwone mięso było w tym czasie najbardziej spożyte, jak cielęcina, którą obecnie można nigdzie znaleźć. Również inne mięso, takie jak kurczak, jagnięcina, indyk, kaczka, wieprzowina, a nawet mięso z dziczyzny, jest najbliższe temu, co było wtedy. W rzeczywistości, jeśli to możliwe, mięso powinno być tym, które jedzą trawę i były na wolności, zamiast być zamkniętym jedzeniem zboża. Wszystko jak najbardziej naturalne. Jeśli nie znajdziesz tego rodzaju mięsa, nie musisz się martwić, mimo to możesz podążać za dietą.

Obejmuje również produkty mięsne, takie jak wątroba i mięso, takie jak nerki, mózg, język .... Należy pamiętać, że dawniej mężczyźni żywili się wszystkim, co zwierzę mogło zjeść. Oczywiście, jeśli masz wysokie żelazo, nie powinieneś przyjmować tych produktów w nadmiarze, ponieważ zawierają duże ilości tego minerału.

Ryby wszystkich rodzajów

Ryby normalnie zalecane w tej diecie to tłuste ryby, takie jak makrela, sardynki, łosoś lub anchois.

Ponadto, zaleca się przyjmowanie wielu ryb tygodniowo, ponieważ zapewnia Omega 3. Jeśli chcesz przestrzegać diety do listu, twoja rzecz jest, że jest to ryba, która została złowiona na wolności.

Owoce i warzywa

Ludzie paleolitu znaleźli owoce naturalnych drzew bez pestycydów, nie dbając o więcej, nic więcej, niż oferowała natura. Możesz jeść wszystkie rodzaje owoców. Ponadto, wraz z warzywami są bogate w przeciwutleniacze i witaminy i minerały, co jest korzystne w niektórych chorobach zwyrodnieniowych.

Nawet jeśli nie stosujesz diety paleo, jedzenie owoców jest bardzo zdrowe i korzystne dla organizmu.

Możesz jeść warzywa zi bez skrobi, takie jak słodkie ziemniaki, dynia (ze skrobią) lub karczoch, szparagi, buraki, kapusta, marchew, seler ... (bez skrobi). Oczywiście najlepiej je jeść na surowo lub gotować.

Jajka

Inną żywnością dozwoloną w diecie paleo są jajka, ponieważ pochodzą one od zwierząt i nie zostały przetworzone.

Upewnij się, że kupujesz jaja kurze wolne, są one bogate w aminokwasy.

Oleje i tradycyjne tłuszcze

W przeszłości olej słonecznikowy nie był używany tak jak obecnie, chociaż można było znaleźć oliwę z oliwek. Jeśli kupujesz to drugie, lepiej bądź dziewicą.

Można również stosować tradycyjne tłuszcze, takie jak smalec, olej kokosowy lub tłuszcz z kaczki.

Suszone owoce

Orzechy są dozwolone w diecie paleo, a także zapewniają wiele wartości odżywczych. Możesz jeść wszystkie rodzaje, takie jak migdały, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, nasiona słonecznika lub dyni ...

Whey Protein

Znany również jako serwatka lub białko serwatkowe. Niektórzy ludzie uwzględnili to w diecie paleo, chociaż powinniśmy umieścić ją między przesłuchaniami, ponieważ jest to pochodna mleka, a produkty mleczne są jednym z pokarmów niedozwolonych w tej diecie. Ponadto jest to proszek białkowy, który nie jest częścią idei spożywania tego, co znaleziono w paleolicie.

Został dodany do diety jako dodatek do osób uprawiających sport. W zależności od tego, jak bardzo chcesz przestrzegać diety do listu lub mniej lub bardziej rygorystycznie, będzie to zależało od Ciebie, czy nie. Jest uważany za produkt mleczny, jednak nie jest to 100% mleka, więc jeśli je weźmiesz, nie przestaniesz być paleo, ale nie będziesz ściśle przestrzegał diety.

Żywność niedozwolona w diecie paleo

Jako niedozwolone pokarmy są wszystkie te, które zostały przetworzone, które zawierają węglowodany lub cukry lub produkty mleczne. Są to pokarmy niedozwolone w paleodietach:

• Rafinowany cukier lub słodziki. Nie dopuszcza się także produktów zawierających cukry, takie jak lody, soki, bułeczki lub napoje bezalkoholowe.
• Produkty mleczne i ich pochodne, takie jak ser lub jogurt.
• Ziarna i zboża, takie jak kukurydza, pszenica, owies, komosa ryżowa, jęczmień ... i żywność zawierająca gluten.
• Bez roślin strączkowych (soczewica, fasola, ciecierzyca ...).
• Oleje roślinne, takie jak słonecznik.
• Tłuszcze trans To znaczy, te tłuszcze, które zostały zmodyfikowane lub które nie są naturalne, takie jak piekarnia przemysłowa.
• Przetworzone mięsa
• Fast food, przetworzona żywność, a nawet przetworzone sosy.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.