Jeśli myślisz o zostaniu wegetarianinem, powinieneś pamiętać, że twoje cotygodniowe menu powinno być przygotowane z niezbędnymi składnikami odżywczymi i witaminami, aby cieszyć się zrównoważoną i zdrową dietą. Wiele białek zawartych w mięsie można znaleźć w innych pokarmach pochodzenia roślinnego, takich jak soja lub orzechy, takie jak orzechy lub orzeszki ziemne.

Chcemy pomóc Ci w nauce zdrowego i zbilansowanego menu wegetariańskiego .

Możesz być także zainteresowany: Jak zostać wegetarianinem

Czego nie powinno zabraknąć w diecie wegetariańskiej

Aby móc przeprowadzić zrównoważoną dietę wegetariańską z wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi, ważne jest, aby przy każdym posiłku podawać pokarm bogaty w wapń; szpinak, na przykład, jest pokarmem zawierającym dużo wapnia, takim samym jak pomarańcze, cebula, soja i rośliny strączkowe.

Witamina B12 jest również ważna w ciągu dnia, jeśli trudno jest ją kontrolować, wielu wegetarian decyduje się ją przyjmować jako tabletkę, aby nigdy nie zapomnieć tego istotnego suplementu witaminowego w diecie wegetariańskiej. Limentos bogate w witaminę B12 to soja, algi lub drożdże piwne.

Kolejną istotną substancją, którą można włączyć do wegetariańskiego menu, są owoce i warzywa, których składniki odżywcze i witaminy są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wskazane jest, aby spożywać owoce między posiłkami, a zatem upewnij się, że pijesz, co najmniej 1 szt. Dziennie.

Dystrybucja żywności w menu wegetariańskim

Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić menu wegetariańskie, powinieneś wiedzieć, że tradycyjna piramida żywieniowa jest modyfikowana poprzez wydobywanie z niej wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. W ten sposób piramida jest dystrybuowana w następujący sposób:

• Grupa 1: Zboża (makaron, ryż, chleb, zboża, kasza kuskus itp.)
• Grupa 2: Warzywa (szpinak, kapusta, rzeżucha, papryka, pomidory, boćwina itp.)
• Grupa 3: Owoce i orzechy (pomarańcze, banany, kiwi itp. Oraz orzechy, takie jak migdały, orzeszki ziemne, orzeszki piniowe, fajki itp.)
• Grupa 4: Produkty bogate w wapń (brokuły, szpinak, tofu, sezam itp.)
• Grupa 5: rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica, soja, fasola, groch itp.)
• Grupa 6: Inne niezbędne składniki (oliwa z oliwek, orzechy i produkty wzbogacone o witaminę B12).

Wegetariańskie śniadania

Rozpoczęcie dnia od niezbędnych składników odżywczych ma podstawowe znaczenie zarówno w diecie wegetariańskiej, jak iw normalnej diecie. Następnie przedstawimy Ci różne opcje wegetariańskiego śniadania, które możesz włączyć do codziennego życia:

• Całe ziarna + Milkshake sojowy
• Mleko migdałowe + owoce sezonowe
• Milkshake z migdałów + pełnoziarnisty tost z oliwą z oliwek
• Pełnoziarnisty tost z dżemem + Kawa z mlekiem sojowym
• Koktajl sojowy + jogurt sojowy z miodem + pomarańcza
• Infusion + Integral biscuits
• Mleko migdałowe + kanapka Seitan

Dania wegetariańskie

Aby wiedzieć, jak zrobić idealne menu wegetariańskie na lunch, należy pamiętać, że ważne jest, aby mieszać warzywa z innymi rodzajami żywności (zarówno węglowodany, zboża lub białka); W ten sposób, oprócz diety bezmięsnej, będziesz cieszyć się zbilansowaną dietą .

Następnie oferujemy 7 różnych wegetariańskich menu na każdy dzień tygodnia. Chcemy Cię zainspirować do zrobienia!

• Zielona sałatka z awokado + Makaron z kiełkami fasoli
• Makaron z pełnego pszenicy z warzywami smażonymi + Warzywny hamburger
• Sałatka z pomidorów + soczewica z warzywami i orzechami
• Sałatka z pomidorów i palm serca + Cannelloni z warzyw (cannelloni cannelloni mogą być wytwarzane z sojowego koktajlu mlecznego)
• Zielona sałatka z kiełkami fasoli + Brązowy ryż z grzybami
• Zupa pomidorowa + spaghetti z karczochami i orzechami włoskimi
• Grillowane warzywa + duszone seitan z grzybami

Wegetariańskie kolacje

Podczas obiadu zaleca się przyjmowanie niskokalorycznych potraw, które pomagają utrzymać linię i trawienie. Jeśli myślisz o diecie wegetariańskiej, podczas kolacji zalecamy usunięcie nadmiaru węglowodanów i skupienie się na spożywaniu warzyw i białek.

Oto przykład, jak przygotować wegetariańskie menu na kolację :

• Szpinak z cytryną + Klopsiki sojowe
• Sałatka z orzechami + szpikulec Tofu z warzywami i ziemniakami
• Cukinia krem ​​+ Falafel
• Sałatka z pomidorów + Tofu z drobnymi ziołami
• Krem warzywny + Seitan z miętą
• Guacamole + szpinak smażony z orzechami włoskimi
• Zupa warzywna + hamburger warzywny

Zalecenia

Teraz wiesz, jak sprawić, by menu wegetariańskie było zdrowe, urozmaicone i zawierało wszystkie składniki odżywcze, jakich potrzebuje Twój organizm; W każdym razie przed zmianą nawyków żywieniowych zaleca się wizytę u specjalisty żywieniowego, który będzie śledził twoje zdrowie i twoje szczególne potrzeby.

Aby cieszyć się zdrową dietą, zaleca się picie od 1 litra do połowy i 2 litrów wody dziennie, a także pół godziny dziennie.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.