Owoce morza są jednymi z najcenniejszych pokarmów morskich i oferują nieskończone możliwości, jeśli chodzi o ich przygotowanie. Mimo to, niektóre z nich wymagają uprzedniego oczyszczenia przed przygotowaniem jakiejkolwiek receptury, jak ma to miejsce w przypadku małży, czyli tych, które mają dwie muszle : małże, sercówki, noże, ostrygi, przegrzebki ... które zwykle są ładowane z piasku morskiego . I jeśli nie wyeliminujemy tego żwiru, znajdziemy go podczas jedzenia i będzie bardzo nieprzyjemny. Dlatego chcemy wyjaśnić kilka sztuczek, jak usunąć piasek z małży.

Będziesz potrzebował:

• Woda
• Sól
• Ocet
• Woda z gazem
• Pojemniki

Możesz być także zainteresowany: Jak zamrozić małże? Kroki, które należy wykonać: 1

Jedną z najbardziej rozpowszechnionych metod usuwania piasku z małży jest posypanie ich solą i włożenie do zimnej wody lub zanurzenie w wodzie morskiej na kilka godzin lub co najmniej 30 minut, jeśli nie masz tak dużo czasu. Następnie należy umyć je zimną wodą; Zobaczysz, jak na dnie pojemnika, gdzie je opuściłeś, kumuluje się żwir.

2

Innym dobrym rozwiązaniem do mycia małży i uwolnienia całego piasku jest włożenie ich do wody z octem . Konieczne będzie pozostawienie ich zanurzonych na jakiś czas, pół godziny będzie dobre, aby usunąć ziarno, a następnie umyj je dobrze pod kranem.

3

Możesz również zastosować inną alternatywę do czyszczenia owoców morza i uwolnienia piasku: użyj wody gazowanej lub gazowanej . Przed gotowaniem należy pozwolić spoczywać w pojemniku z gazowaną wodą, a zobaczysz, w jaki sposób chirlas uwolni odpady, które mieli. Opłucz je przed ich przygotowaniem.