Cukrzyca to choroba, w której poziom glukozy we krwi jest bardzo wysoki. Ponieważ nasz organizm nabywa glukozę z jedzenia, które spożywamy, dieta jest niezbędna w leczeniu cukrzycy, niezależnie od jej rodzaju, oczywiście zawsze z leczeniem farmakologicznym. Jedzenie jest ważną częścią, jeśli masz cukrzycę, ponieważ nie wszystkie pokarmy są dobre lub nie w pewnych ilościach. Celem jest utrzymanie stabilnego poziomu glukozy, dlatego będziemy musieli wziąć pod uwagę składniki niektórych produktów spożywczych. Jeśli chcesz wiedzieć, jaka dieta nie jest odpowiednia dla osoby chorej na cukrzycę, w tym artykule mówimy ci, jakie są zabronione produkty dla diabetyków .

Możesz być także zainteresowany: Dieta dla diabetyków typu 1 - pełne menu

Rodzaje cukrzycy i ich cechy

Istnieją 3 różne typy cukrzycy, chociaż istnieją dwa główne typy, które są typu 1 i typu 2 . Następnie występuje cukrzyca ciążowa, która występuje sporadycznie u kobiet w ciąży. W tej ostatniej diecie powinno się zająć bardzo ściśle, ponieważ wpływa nie tylko na matkę, ale także na płód.

Cukrzyca typu 1 jest również określana jako cukrzyca insulinozależna i charakteryzuje się tym, że organizm nie wytwarza insuliny. Z drugiej strony cukrzyca typu 2 znana jest jako cukrzyca insulinoniezależna . Jest najczęstszym ze wszystkich iw tym typie organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub nie podaje jej zbyt dobrze.

W cukrzycy typu 1 leczenie polega na zastrzykach insuliny oprócz regularnych ćwiczeń i towarzyszących zdrowym dietom. Lekarz będzie również kontrolować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu za pomocą analizy.

W cukrzycy typu 2 leczenie jest podobne, ale nie wymagają wstrzyknięć insuliny, chociaż wymagają leczenia farmakologicznego. Ponadto należy również stosować zdrową dietę, w tym przypadku jeszcze bardziej rygorystyczną, ponieważ wiele osób cierpiących na nią ma nadwagę.

Ponieważ celem leczenia cukrzycy, niezależnie od rodzaju, jest utrzymanie równowagi poziomu glukozy we krwi, żywność, która zawiera dużo cukru, nie będzie w ogóle zalecana. Jednak nie chodzi tylko o unikanie cukru, istnieją pewne pokarmy, które oprócz cukru zawierają pewne substancje, które nie są dobre w leczeniu cukrzycy, a nawet żywność, której nie znaliście, zawierała tak dużo cukru. Następnie spójrzmy na żywność zakazaną dla diabetyków .

Cukier i słodycze

W przypadku cukrzycy stosowanie cukru jest surowo zabronione . Kiedy mówimy o cukrze, mamy na myśli nie tylko biały cukier stołowy, ale także dowolny inny środek słodzący, taki jak brązowy cukier lub sztuczne słodziki. Dodawane są również słodycze lub żywność zawierająca duże ilości cukru. Żywność zawierająca dużo cukru i której należy unikać to:

• Biały cukier
• Brązowy cukier
• Sztuczne słodziki
• Czekolada
• Ciasta
• Piekarnia, zwłaszcza przemysłowa
• Dżemy
• Pliki cookie
• Syropy
• Kochanie
• Przemysłowe słodkie przekąski
• Krótko mówiąc, każda żywność bogata w cukier

Wszystkie te pokarmy spowodują wzrost poziomu cukru we krwi. Nie mają również żadnej wartości odżywczej i sprawiają, że przytyjesz, co może kontrolować cukrzycę. Ponadto, jeśli masz cukrzycę typu 2, jak widzieliśmy, musisz dbać nie tylko o cukier, ale również o wagę.

Sód

Osoby chore na cukrzycę mają tendencję do występowania chorób układu krążenia. Pokarmy zawierające sód podnoszą ciśnienie krwi, co powoduje nadciśnienie, co prowadzi do chorób układu krążenia. Dlatego ważne jest, abyś go unikał i eliminował z diety. Dlatego też sól i żywność zawierająca zbyt dużo soli są szkodliwe dla diabetyków. W tej grupie możemy znaleźć pokarmy takie jak:

• Opatrunek na sałatki
• Sól
• Niektóre sosy
• Chleb
• Pizza
• Kiełbasy
• Masło
• Chipsy ziemniaczane i przekąski z dodatkiem soli
• Majonez
• Suszone owoce
• Jakakolwiek żywność z dodatkiem soli lub zbyt słona

Fritters

Wszystkie pokarmy, które zostały smażone, nie są zalecane w diecie cukrzycowej, ponieważ narybek zamienia się w cukier we krwi. Przyczyniają się do tego, że tłuszcze nie są zdrowe dla organizmu, nawet jeśli nie masz cukrzycy, ale jeszcze bardziej, jeśli tak, powinieneś ich unikać. Smażone pokarmy pomagają tworzyć zły cholesterol i promować wzrost cukru.

Rafinowana mąka

Modyfikowane mąki wspomagają cukrzycę i powodują istotne zaburzenia równowagi metabolicznej i nadwagę. Kiedy dostają się do organizmu, stają się glukozą i mogą zwiększać poziom krwi. Powinieneś ich unikać za wszelką cenę.

W tej grupie żywności są takie jak:

• Biały chleb
• Pizze, za swoją masę
• Makaron
• Pliki cookie i przetworzone ciastka
• Ryż

Wyjątkiem od tych pokarmów jest to, że są całe, to znaczy, że zamiast zawierających rafinowane mąki zostały one wytworzone z błonnika i nierafinowanej mąki.

Tłuszcz

Tłuszcze zwiększają poziom cholesterolu i zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Nie mówimy o wielonienasyconych lub jednonienasyconych tłuszczach, takich jak oliwa z oliwek, ale raczej o tłuszczach trans, które sprzyjają negatywnemu cholesterolowi i są szkodliwe dla organizmu. W tej grupie możemy znaleźć:

• Mięso, które nie jest chude, takie jak czerwone mięso, wieprzowina, kurczak ze skórą, krowa ...
• Przetworzone mięsa
• Żółtka jaj
• Mrożone jedzenie
• Kiełbasy (szynka, kiełbasa, salami, pasztet)
• Margaryny
• Masło

Całe nabiał

Nieszkieletowe lub niemarszczone produkty mleczne zawierają większe ilości cukru i tłuszczu, dlatego należy ich unikać. Nie tylko samo jedzenie, ale także naczynia, które zawierają te produkty spożywcze w dużych ilościach podczas ich przygotowywania, na przykład makaron z węglem z kremem lub sałatki z różnymi serami.

W tej grupie żywności znajdujemy:

• Całe mleko
• Krem
• Masło
• Ser, w tym ser śmietankowy
• Margaryna
• Jogurt

Owoce

Tak, nawet jeśli w to nie wierzysz, są pewne owoce, które nie są całkowicie zdrowe w diecie cukrzycowej. Są pożywne i zdrowe pokarmy i zapewniają niewiele kalorii, ale wiele owoców zawiera fruktozę, rodzaj cukru zmieszanego z glukozą, a zatem nie są dobre dla cukrzycy. Niektóre owoce, których powinieneś unikać:

• Rodzynki
• Winogrona
• Banan
• Cherimoyas
• Mango
• Ananas

Alternatywy dla zakazanych pokarmów

To, że są pokarmy, których powinieneś unikać, nie oznacza, że ​​nie możesz ich zastąpić i cieszyć się zdrową, ale równie smaczną dietą.

Na przykład, jeśli masz ochotę na cukier, możesz zaspokoić tę potrzebę, biorąc świeże owoce (z wyjątkiem tych, których powinieneś unikać), na przykład jabłek lub żurawin.

Zamiast smażyć jedzenie, gotować lub gotować. Na przykład możesz jeść kurczaka poprzez usunięcie skóry i gotowanie lub gotowanie na parze. Możesz przygotować wykwintną recepturę unikając tego, co cię boli.

Można zastąpić na przykład rafinowaną mąkę z mąki pełnoziarnistej. Ma również znacznie więcej zawartości błonnika, co opóźnia wchłanianie glukozy. Włókno nie jest wchłaniane przez nasze jelita cienkie, aby stać się glukozą, ale prawie nienaruszone w jelicie grubym. I dlatego jest wysoce zalecane.

Unikaj pełnoziarnistych produktów mlecznych i odtłuszczonych. Lub możesz go zastąpić innymi napojami, takimi jak soja.

Ten artykuł ma jedynie charakter informacyjny, nie mamy uprawnień do przepisywania jakiegokolwiek leczenia medycznego ani jakiejkolwiek diagnozy. Zachęcamy do wizyty u lekarza w przypadku wystąpienia jakiegokolwiek schorzenia lub dyskomfortu.